Βάζεις μυρωδικά στο στιφάδο;

Ναι, τα βότανα προστίθενται συνήθως στα μαγειρευτά για να ενισχύσουν τη γεύση και το άρωμά τους. Μερικά βότανα που χρησιμοποιούνται συχνά στα μαγειρευτά περιλαμβάνουν φύλλα δάφνης, θυμάρι, ρίγανη, δεντρολίβανο και μαϊντανό. Αυτά τα βότανα μπορούν να προστεθούν φρέσκα, αποξηραμένα ή ως μείγμα μπαχαρικών. Η συγκεκριμένη επιλογή των βοτάνων εξαρτάται από το είδος του στιφάδου που ετοιμάζεται και το επιθυμητό γευστικό προφίλ.