Η σαντιγί προέρχεται από αγελάδες;

Όχι. Η σαντιγί γίνεται χτυπώντας την παχύρρευστη κρέμα μέχρι να γίνει πηχτή και αφράτη. Η βαριά κρέμα είναι το πιο λιπαρό μέρος του αγελαδινού γάλακτος, αλλά η ίδια η κρέμα δεν προέρχεται από την αγελάδα.