Σας αρρωσταίνει η μούχλα στα βατόμουρα;

Η μούχλα είναι ένας μύκητας που μπορεί να αναπτυχθεί σε μια ποικιλία τροφών, συμπεριλαμβανομένων των μύρτιλων. Ενώ ορισμένες μούχλες είναι αβλαβείς, άλλες μπορούν να παράγουν μυκοτοξίνες, οι οποίες είναι τοξικές ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες στον άνθρωπο.

Ο τύπος μούχλας που αναπτύσσεται στα βατόμουρα είναι τυπικά Rhizopus stolonifer, που είναι μια κοινή μούχλα που βρίσκεται στο έδαφος, το νερό και τον αέρα. Αυτή η μούχλα δεν είναι γνωστό ότι παράγει μυκοτοξίνες, επομένως θεωρείται γενικά ασφαλές να τρώτε βατόμουρα που έχουν εκτεθεί σε αυτό.

Ωστόσο, εάν δεν είστε σίγουροι για τον τύπο μούχλας που αναπτύσσεται στα βατόμουρα σας, είναι καλύτερο να είστε προσεκτικοί και να τα πετάξετε. Η μούχλα μπορεί να εξαπλωθεί γρήγορα, επομένως είναι σημαντικό να αφαιρέσετε τυχόν μουχλιασμένα βατόμουρα από τα υπόλοιπα φρούτα σας για να αποτρέψετε τη μόλυνση των άλλων μούρων.

Εάν είστε αλλεργικοί στη μούχλα, μπορεί να εμφανίσετε συμπτώματα όπως φτέρνισμα, καταρροή, υγρά μάτια και φαγούρα στο λαιμό μετά την κατανάλωση μύρτιλων που έχουν εκτεθεί σε μούχλα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η μούχλα μπορεί επίσης να προκαλέσει πιο σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως πνευμονικές λοιμώξεις και πνευμονία.

Εάν αντιμετωπίζετε συμπτώματα αλλεργίας στη μούχλα, είναι σημαντικό να επισκεφτείτε το γιατρό σας.