Πώς γίνεται ο πυρήνας ενός ανανά;

Για να ξεφλουδίσετε έναν ανανά, θα χρειαστείτε ένα κοφτερό μαχαίρι σεφ και ένα ξύλο κοπής.

1. Τοποθετήστε τον ανανά ανάποδα σε ένα ξύλο κοπής. Στη συνέχεια, κόψτε το πάνω μέρος περίπου στο ¼ της διαδρομής προς τα κάτω, αφήνοντας το κάτω μέρος ανέπαφο.

2. Γυρίστε τον ανανά από τη δεξιά πλευρά προς τα πάνω και κόψτε όσο το δυνατόν περισσότερο τη φλούδα γύρω από τα φρούτα. Φροντίστε να κόψετε αρκετά βαθιά ώστε να αφαιρεθούν όλα τα καστανά μάτια.

3. Με την άκρη του μαχαιριού στραμμένη προς τα κάτω, τοποθετήστε το στο κέντρο του ανανά. Κόψτε γύρω από τον πυρήνα με κυκλικές κινήσεις, σπρώχνοντας το μαχαίρι προς τα κάτω.

4. Μόλις ο πυρήνας είναι ελεύθερος, σηκώστε τον προς τα πάνω και έξω. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό μαχαίρι για να αφαιρέσετε προσεκτικά τυχόν εναπομείναν πυρήνα ή μάτια που χάθηκαν.

5. Ξεπλύνετε τυχόν χυμό από τον ανανά και κόψτε σε φέτες ή κύβο όπως θέλετε.