Γιατί το χαρτί με pH γίνεται πορτοκαλί όταν βυθίζεται σε μαγειρικό λάδι;

Το μαγειρικό λάδι δεν είναι όξινο, που σημαίνει ότι δεν περιέχει υψηλή συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου (Η+). Το pH του μαγειρικού λαδιού είναι συνήθως γύρω στο 7, το οποίο είναι ουδέτερο. Επομένως, το χαρτί με pH δεν θα γίνει πορτοκαλί όταν βυθιστεί σε μαγειρικό λάδι.