Πόσο κρύο μπορεί να κρυώσει ένα φυτό πιπεριάς πριν πεθάνει;

Τα περισσότερα φυτά πιπεριάς θεωρούνται τρυφερά μονοετή και είναι εγγενή σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές. Τα φυτά της πιπεριάς μπορεί να καταστραφούν ή να σκοτωθούν από τις χαμηλές θερμοκρασίες, ανάλογα με την ποικιλία και τη διάρκεια του κρύου.

Γενικά, τα φυτά πιπεριάς μπορούν να ανεχθούν θερμοκρασίες μέχρι περίπου 55°F (13°C) για σύντομο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, η παρατεταμένη έκθεση σε θερμοκρασίες κάτω των 50°F (10°C) μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο φυτό, οδηγώντας σε καθυστερημένη ανάπτυξη, μαρασμό, πτώση των φύλλων και τελικά θάνατο.

Ορισμένες ποικιλίες πιπεριού, όπως το πιπέρι καγιέν (Capsicum annuum var. cayennense) και το πιπέρι habanero (Capsicum chinense), είναι πιο ανθεκτικά στο κρύο και αντέχουν σε θερμοκρασίες έως περίπου 7°C για σύντομο χρονικό διάστημα.

Για την προστασία των φυτών πιπεριάς από τις χαμηλές θερμοκρασίες, συνιστάται η καλλιέργεια τους σε θερμοκήπιο ή σε εσωτερικό κήπο κατά τους ψυχρότερους μήνες. Το επίστρωμα γύρω από τη βάση των φυτών μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μόνωση των ριζών και στην προστασία τους από τον παγετό.