Από πού προέρχεται το λάδι τρούφας;

Το λάδι τρούφας είναι ένα αρωματισμένο λάδι που παρασκευάζεται με την έγχυση του ελαιολάδου με το άρωμα της τρούφας, που είναι ένας τύπος μύκητα που βρίσκεται στην Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική και μέρη της Ασίας. Το λάδι συνήθως παρασκευάζεται με το ξύρισμα ή τον τεμαχισμό τρούφας σε λεπτά κομμάτια και στη συνέχεια με θέρμανση σε ελαιόλαδο μέχρι να προσδοθεί η γεύση και το άρωμα των τρούφας στο λάδι. Το λάδι τρούφας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αρωματίσει μια ποικιλία πιάτων, όπως ζυμαρικά, ριζότο, πίτσα και σαλάτες.