Παραδοσιακά spumoni μαγειρευτεί σαν κρέμα, πλούσια σε αυγά, πλήρες γάλα και ξηρούς καρπούς . Οι κύριες γεύσεις είναι γενικά φιστίκι, κεράσι και σοκολάτα. Αυτά δίνουν το επιδόρπιο πολύχρωμα εμφάνισή του. Αρτοποιοί μετατρέψει μερικές φορές τις συμπληρωματικές γεύσεις σε ένα κέικ. Όπως και με το παγωτό, υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές, προσφέροντας παραλλαγές στην κλασική spumoni συνδυασμό. Άλλοι καρποί με κέλυφος και σαντιγί μπορεί να προσθέσει στον πλούτο. Η επιλογή των συστατικών και άχνη προσφέρει χώρο για τη δημιουργικότητα με την τούρτα, ενώ τιμώντας την παράδοση spumoni

Η Κέικ Υλικά

Πολλοί spumoni συνταγές κέικ ξεκινήσουμε από τα βασικά συστατικά άσπρο κέικ.: αλεύρι, τη ζάχαρη, το βούτυρο, τα αυγά, τη βανίλια, το εβαπορέ γάλα, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Το στρώμα φιστίκι παίρνει ψιλοκομμένα φιστίκια, το στρώμα κεράσι παίρνει ψιλοκομμένα ή πολτοποιημένα φρέσκα ή κεράσια μαρασκίνο και το στρώμα σοκολάτας παίρνει λιωμένη σοκολάτα ή κακάο. Όταν πρόκειται για τα συστατικά, θα έχει χώρο για να αυτοσχεδιάσει. Προσθέτοντας ένα στρώμα αμύγδαλο είναι μια επιλογή. Μια vegan κέικ spumoni μπορούν να γίνουν χωρίς αυγά, το βούτυρο και το γάλα χρησιμοποιώντας μη-γαλακτοκομικά υποκατάστατα αντ 'αυτού.

Η δημιουργία του κέικ

Το κλειδί για να καταστεί το κέικ spumoni είναι να αναμίξτε τα τρία συστατικά σε τρεις ξεχωριστές κτυπήματα - ή περισσότερο, αν έχετε επιλέξει για μια παραλλαγή με περισσότερα γεύσεις. Μπορείτε να ξεκινήσετε με ένα κίτρινο μείγμα κουτί κέικ ή την αγαπημένη συνταγή κέικ σας. Μετά την ανάμιξη κάθε κτύπημα, χύστε τα κτυπήματα στο τηγάνι κέικ με την επιθυμητή σειρά, όπως φιστίκι, στη συνέχεια, κεράσι, τότε σοκολάτα. Αυτή η μέθοδος δημιουργεί τις παραδοσιακές spumoni διαφορετικές ζώνες του χρώματος. Θερμοκρασία ψησίματος και ο χρόνος ποικίλλει ανάλογα με τη συνταγή, το μέγεθος του τηγανιού κέικ, το υψόμετρο και το φούρνο σας. Σε μια 10-ιντσών Bundt τηγάνι, για παράδειγμα, ένα κέικ spumoni διαρκεί 60 έως 75 λεπτά για να ψήνουμε στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Συνήθως, όμως, μπορείτε να ψήνουν σύμφωνα με τις οδηγίες σχετικά με το μίγμα κέικ. Τοποθετήστε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Το κέικ γίνεται όταν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή.

Η πινελιές και Παραλλαγές

Το κέικ spumoni κερασάκι μπορεί να μιμηθεί τον πλούτο του παγωτού. Σκεφτείτε ένα τυρί κρέμα ή μαρασκίνο κεράσια άχνη, ή να δημιουργήσετε ένα απλό στρώμα της γλυκύτητας με ένα βασικό κονιοποιημένο λούστρο ζάχαρης. Υπάρχει πάντα η δυνατότητα προσθήκης περισσότερων ασεβών μαύρη σοκολάτα, λιωμένη και drizzled πάνω από την κορυφή ή ξυρίζεται να πέσει πάνω από το κέικ ως εορταστική κάλυμμα. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο φιστίκια ή τα κεράσια μαρασκίνο να συνεχίσει το πολύχρωμο παρουσίαση, αν το επιθυμείτε.
Η