Τα καλύτερα κέικ για τη ναυτιλία είναι καρβέλι, bundt, σωλήνα ή ενιαίο στρώμα. Αν δεν μπορείτε να στείλετε ένα κέικ διπλό στρώμα, μπορείτε να στείλετε την ίδια γεύση και το είδος του κέικ αν το ψήσετε ως ένα κέικ φύλλων μονής στρώσης με 9-ιντσών τετράγωνο ταψί. Χρησιμοποιήστε το μέγεθος του τηγανιού με τη συνταγή σας, επειδή ένα κέικ ψήνεται σε ένα τηγάνι που είναι πάρα πολύ μεγάλο, ακόμα και από μόνο ένα μικρό ποσό, θα επιτρέψει το κτύπημα για να απλώνονται και να δώσει στο κέικ ένα στεγνό, θρυμματισμένη υφή.

Η Λίρα Κέικ

Με την αφθονία τους από το βούτυρο και τα αυγά, κέικ λιβρών είναι ανθεκτικό και αρκετά υγρά για να αντέχει τη ναυτιλία. Κάθε ποικιλία από κέικ λιβρών, από το λεμόνι σε αμυγδαλέλαιο για σπόροι παπαρούνας, εργάζεται για την ταχυδρομική αποστολή, όπως και κάθε μορφή, από το καρβέλι να Bundt στο σωλήνα. Για να ψήσετε το τέλειο κέικ λιβρών - δεν είναι τόσο υγρή ότι θα χαλάσει, αλλά δεν είναι τόσο ελαφρύ που θα καταρρεύσει - χρήση μαλακώσουν, αλλά ακόμα δροσερό βούτυρο, και τα αυγά που ήταν έξω από το ψυγείο για περίπου επτά ή οκτώ λεπτά.

Η σιφόν και τροφίμων αγγέλου κέικ

σιφόν κέικ και άγγελος κέικ τροφίμων μοιράζονται ένα σφουγγάρι-όπως υφή που τους επιτρέπει να κρατήσει ψηλά καλά με το ταχυδρομείο. Κέικ σιφόν παίρνει υφή από τα αυγά και το λάδι αντί για βούτυρο, και την υφή κέικ τροφίμων αγγέλου προέρχεται από ασπράδια αυγού σταθεροποιηθεί με τη ζάχαρη και κρέμα tarter. Μπορείτε συνήθως να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι σωλήνων για τους δύο τύπους του κέικ.

Η Τούρτες με φρούτα

Κέικ με πολλά φρούτα γενικά να κάνει καλά με τη ναυτιλία. Αυτά περιλαμβάνουν κέικ μήλου, κέικ μούρων και fruitcake διακοπών, η οποία μπορεί να διαρκέσει για χρόνια, σύμφωνα με jokesters. Από την άλλη πλευρά, τα κέικ δεν μπορεί να είναι πολύ νωπό ή θα αυξηθεί μούχλα κατά τη μεταφορά -. Ένα υγρό κέικ κολοκύθας ή πουτίγκα πτώση κέικ σε αυτή την κατηγορία
Η
Αντί πάγωμα

Αν δεν μπορείτε να παγώσετε μια τούρτα με τακτικές άχνη, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα λούστρο ή ένα ξεσκόνισμα της ζάχαρη άχνη ή κακάο Μπορείτε επίσης να πασπαλίζουμε με ζάχαρη τρίψιμο πάνω από ένα λούστρο για να προσθέσετε επιπλέον λάμψη στην τούρτα. Κέικ με υαλώματα θα κρατήσει με ασφάλεια για πέντε έως επτά ημέρες, έτσι ώστε να επιλέξουν την ταχύτερη δυνατή μέθοδο αποστολής.
Η