Γράφοντας σε ένα κέικ είναι ελαφρώς διαφορετική από τις περισσότερες άλλες διακοσμώντας τους στόχους. Μια σχετικά άκαμπτο πάγωμα λειτουργεί καλά για διοχετευθεί διακοσμήσεις, όπως σύνορα κέλυφος ή τριαντάφυλλα, αλλά το γράψιμο είναι πιο εύκολο με μια πιο ήπια, πιο ομαλά ρέει πάγωμα. Δεν θα γράψω απευθείας στην επιφάνεια του κέικ, όπως θα κάνατε με ένα μαρκαδόρο πάνω σε ένα κομμάτι χαρτί. Αντ 'αυτού, μπορείτε Πατήστε τη μύτη σας απαλά στην επιφάνεια μόνο στην αρχή και στο τέλος κάθε διαδρομής. Το υπόλοιπο του χρόνου σας αποσπάσουν μια λεπτή γραμμή κερασάκι από την τσάντα, looping και γέρνοντας σαν ένα κομμάτι σπάγκο για να σχηματίσουν τις επιστολές σας. Άκαμπτη διαλείμματα κερασάκι αντί της κάμψης, καθιστώντας το ακατάλληλο.

Η τούρτα-Διακόσμηση δικαιωμάτων

Ένα από τα καλύτερα και πιο ευέλικτο icings για το γράψιμο κέικ ονομάζεται βασιλική τήξη. Βασικές εκδόσεις απαιτούν μόνο τα ασπράδια αυγών και ζάχαρη άχνη, γι 'αυτό είναι τόσο φθηνή και εύκολο να γίνουν. Royal κερασάκι στεγνώνει γρήγορα, οπότε αν κάνετε κάποιο λάθος, ενώ εσείς θα σωληνώσεις επάνω στο κέικ μπορείτε απλά να περιμένετε μέχρι να σκληρύνει, τότε ανασηκώστε τα προσβλητικά γράμματα με μια σπάτουλα ή μαχαίρι το βούτυρο και επαναλάβετε τους. Παίρνει χρώματα όμορφα, χάρη στο φυσικό παρθένα λευκότητά του, και μπορεί να χρωματιστεί για να ταιριάζει με οποιαδήποτε τούρτα. Λειτουργεί ιδιαίτερα καλά για τη διακόσμηση πάνω φοντάν, η οποία είναι ξηρά στην αφή και παρέχει μια τέλεια επιφάνεια εργασίας.

Η Φως, μαλακό και Rich

Παρά τη βασιλική τήξη του πολλές εξαιρετικές ιδιότητες, δεν είναι το πιο συναρπαστικό πράγμα για να φάει στην πραγματικότητα. Στις κέικ καλύπτονται με πλούσια κρέμα βουτύρου, μπορείτε να διαπιστώσετε ότι ένα αφράτο ιταλική buttercream είναι μια καλύτερη επιλογή για τους σκοπούς της γραφής. Έχει κάνει από το χτύπημα ένα καυτό σιρόπι ζάχαρης σε κτυπημένο ασπράδι αυγού, στη συνέχεια, εμπλουτίζοντας τον αφρό από ξυλοδαρμό στο μαλακωμένο βούτυρο. Είναι φωτεινό και ευάερο, συνδυάζοντας την πλούσια γεύση κρέμα βουτύρου με μια λεπτή, λιώνει στο στόμα σας-υφή. Είναι αρκετά μαλακό, ώστε σωλήνα εύκολα, με ελάχιστη πίεση στην τσάντα, αλλά αρκετά σταθερή ώστε να μην στάζει από την άκρη, αν η προσοχή σας για ένα ή δύο λεπτά. Όπως και η βασιλική τήξη, παίρνει επίσης το χρώμα καλά.

Η πρακτική, πρακτική, πρακτική

Αν έχετε έστω και λίγες ώρες πριν να αντιμετωπίσουμε ότι την πρώτη τούρτα, να επενδύσει κάποιο χρόνο στη λείανση των δεξιοτήτων σας. Κάντε μια παρτίδα άχνη, συμπληρώστε μια τσάντα, και να αρχίσει σωληνώσεις. Εάν χρησιμοποιείτε μια καθαρή επιφάνεια, όπως ένα πιάτο ή ένα φύλλο χαρτί κερί, μπορείτε να ξύνω μέχρι ιταλική βουτυρόκρεμας και να επαναχρησιμοποιηθεί για περισσότερα γράμματα. Αυτό δεν είναι μια επιλογή με γρήγορο στέγνωμα βασιλική τήξη. Μαθαίνοντας πώς να το διάστημα επιστολές σας είναι ένα από τα πιο δύσκολα δεξιοτήτων. Για να πάρετε τη σωστή απόσταση, η πρακτική στο κάτω μέρος του ένα τηγάνι κέικ ή σε ένα φύλλο χαρτιού κομμένα στο ίδιο μέγεθος και σχήμα.
Η