Παγωμένο κέικ που έχουν ένα σταθερό πάγωμα από ένα μπορούν να παραμείνουν ασφαλείς στο ντουλάπι σας για δύο έως τέσσερις ημέρες. Αλλά αν έχετε κάνει το πάγωμα τον εαυτό σας, χρησιμοποιώντας βούτυρο, φρέσκα αυγά και γάλα, καταψύξτε το κέικ μέσα σε δύο ώρες ώστε να γίνει και το σχέδιο για να τη διατηρήσουμε στο ψυγείο για έως και τέσσερις ημέρες. Καταψύξτε το κέικ μέσα σε δύο ώρες από την τήξη του, ή κατά προτίμηση, αμέσως μετά την πραγματοποίηση της.
Η
Όλα Τούρτες δεν είναι ίσες

Αν η παγοποίηση σας περιέχει ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, που πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί. Γκλασαρίσματα φτιαγμένα με φρέσκα αυγά, όπως επτά λεπτά πάγωμα, και εκείνοι με το τυρί κρέμα, το βούτυρο, σαντιγί ή κρέμα, όλοι πρέπει να είναι στο ψυγείο εντός δύο ωρών από το πάγωμα. Θα παραμείνουν ασφαλείς στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες. Κέικ με σαντιγύ είναι ιδιαίτερα εύθραυστη, επειδή η κρέμα χάσει fluffiness και χωρίζει μέσα σε μια ημέρα, μετατρέποντας υγρός κέικ σας.

Η ώρα για επιδόρπιο

Τόσο η τούρτα και κερασάκι γίνει σταθερό στο ψυγείο, και μπορεί να μην τόσο καλή γεύση, επειδή γεύση σας είναι λιγότερο δεκτικοί σε κρύο φαγητό από τη θερμοκρασία δωματίου ή ζεστό φαγητό. Πάρτε το κέικ έξω για να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για μια ώρα πριν το σερβίρισμα, ώστε να ανέβει λίγο αλλά εξακολουθεί να είναι μέσα στην ασφαλή δύο ωρών περίοδο που εξυπηρετούν.
Η
γιατί είναι σημαντικό

Η επιβλαβής και αβλαβή βακτήρια υπάρχουν παντού, αλλά πολλαπλασιάζονται γρήγορα σε ορισμένα τρόφιμα και σε θερμοκρασία δωματίου. Για παράδειγμα, περισσότερα από 2300 είδη της Salmonella βακτήρια αναπτύσσονται σε τρόφιμα, για να μην αναφέρουμε χιλιάδες άλλα είδη βακτηρίων. Αν το ψυγείο σας έχει οριστεί σε τουλάχιστον 40 βαθμούς Κελσίου ή χαμηλότερα, τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται πολύ πιο αργά και να γίνει σχεδόν αδρανείς, μειώνοντας τον κίνδυνο να αρρωστήσετε.
Η