Buttercreams είναι ομαλή, πλούσια και κρεμώδη. Παραδοσιακά φτιαγμένο από βούτυρο, ζάχαρη άχνη, το γάλα και μερικές φορές τη συντόμευση, αυτό το πάγωμα μπορεί να λειανθεί ή να διοχετεύεται πάνω από το κέικ σας. Ολοκληρώστε μάρμαρο κέικ σας με ένα φασόλι βανίλιας κρέμα βουτύρου ή να προσθέσετε μια μικρή επιπλέον σοκολάτας με επάλειψη σε ένα στρώμα από γάλα ή κρέμα βουτύρου σκούρα σοκολάτα. Για κάτι λίγο διαφορετικό, δοκιμάστε ένα μόκα, καρύδα ή με γεύση πορτοκαλιού buttercream.

Η Ανακινήστε για τυρί κρέμα

τυρί κρέμα πάγωμα είναι επάλειψη όπως κρέμα βουτύρου, αλλά έχει μια ξεχωριστή πικάντικη γεύση πάρα πολύ. Είναι παραδοσιακά από το τυρί κρέμα, το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια. Μπορείτε να το αλλάξετε από τη χρήση ενός σοκολάτα, φράουλα ή φραμπουάζ τυρί πάγωμα πάρα πολύ.
Η
Go Ganache

Ganaches είναι βελούδινη, ομαλή και είναι κατασκευασμένα από σοκολάτα. Για να κάνετε, χρησιμοποιήστε ίσα μέρη κρέμα γάλακτος και το γάλα, σκούρα ή λευκή σοκολάτα. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και το ρίχνουμε πάνω από την τεμαχισμένη σοκολάτα, στη συνέχεια, χτυπήστε ελαφρά μέχρι να γίνει λείο. Ενώ το μείγμα φρέσκο ​​λιωμένο, εξαπλώθηκε στην κορυφή του ψύχεται μάρμαρο κέικ σας και, στη συνέχεια, αφήστε το να που στο ψυγείο - η οποία συνήθως διαρκεί περίπου 15-30 λεπτά. Για μια πιο αφράτο, ελαφρύ πάγωμα, βάλτε φρέσκα ganache σας στο μίξερ και χτυπήστε το σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να χνούδια πάνω - παρόμοια με σαντιγί. Στη συνέχεια, εξαπλώθηκε στην τούρτα σας.

Η χτυπημένη πάγωμα λειτουργεί πάρα πολύ

Αν ψάχνετε για ένα ευάερο, ελαφρύτερο πάγωμα, χτυπημένη πάγωμα κρέμας μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κορυφή έξω από ένα κέικ φοντάν μάρμαρο. Ενώ βανίλια χτυπημένη πάγωμα κρέμας δουλεύει μια χαρά, μπορείτε να το αλλάξετε επάνω κάνοντας μια σοκολάτα, μόκα ή ακόμα και φράουλα χτυπημένη πάγωμα κρέμας πάρα πολύ.

Η Ρίχνουμε σε μια γρήγορη Glaze

Μερικές φορές απλά δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να κάνουν ένα πάγωμα από το μηδέν. Ένα λούστρο είναι ένα αποχυνόμενη πάγωμα που θέτει γρήγορα και αφήνει το κέικ σας με ένα λείο, γυαλιστερό φινίρισμα. Για να κάνετε το γλάσο θα πρέπει να λιώσει ένα μέρος, το βούτυρο και τα τέσσερα μέρη σοκολάτας - άσπρο, γάλα ή dark-- μαζί. Ρίχνουμε το γλάσο, ενώ είναι ζεστό πάνω από το κέικ σας και αφήστε το να τα βάζουμε στο ψυγείο για 20 έως 40 λεπτά. Infuse γλάσο σοκολάτας σας με λάδια καραμέλα για να προσθέσετε ένα στρίψιμο για γεύση σοκολάτας σας. Μέντα, πορτοκάλι, κανέλα και φράουλα έλαια λειτουργούν καλά στην κορυφή του κέικ φοντάν μάρμαρο.
Η