Τι είδους πάγωμα πρέπει να κάνω για ένα Κομφετί τούρτα

Ένα βασικό είδος παιδικής ηλικίας που δεν βγαίνει ποτέ της μόδας είναι η τούρτα κομφετί. Είναι ένα πράγμα που πρέπει να ψήνουν, αν είστε προετοιμασία για ένα πάρτι γενεθλίων παιδί ή απλά απολαμβάνετε ένα νοσταλγικό ιδιοτροπία. Οι περισσότερες μεγάλες μάρκες έχουν ένα κουτί μείγμα κομφετί-κέικ, αλλά στην καρδιά δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα απλό λευκό κέικ ή κέικ αγγέλου τροφίμων με χρωματιστές ψεκάζει ή & quot? Jimmies & quot? αναδεύεται στο κτύπημα κέικ. Υπάρχουν πολλές κατάλληλες παγώματα, ανάλογα με το είδος του κέικ που έχετε κάνει.
Πάγωμα Βασικά

Υπάρχουν πάρα πολλά είδη του παγώματος και οι παραλλαγές τους, ανάλογα με το επίπεδο δεξιοτήτων, την υπομονή και το χρόνο σας περιορισμών . Το πιο απλό είναι μόνο ζάχαρη άχνη χτυπημένη σε βούτυρο, με λίγο γάλα και βανίλιας. Άλλοι μπορεί να απαιτούν προσέχουν μπεν μαρι ή σιγοβράζει σιρόπια ζάχαρης σε συγκεκριμένες θερμοκρασίες. Η πιο σημαντική λεπτομέρεια που ταιριάζουν πάγωμα σας στην τούρτα. Μια γρατσουνιά-made λευκή τούρτα είναι σχετικά ανθεκτικό, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την πιο απλή και πιο παχύ από Buttercreams. Εγκλωβιστούμε μείγματα είναι πιο ευαίσθητη, ενώ κέικ αγγέλου τροφίμων απαιτεί το ελαφρύτερο και fluffiest κερασάκι μπορεί να συγκεντρώσει.
Η
Βασικές Buttercream

Από την πραγματιστική σκοπιά, το καλύτερο πάγωμα για την εργασία είναι αυτό που μπορείτε να κάνετε με αξιοπιστία καλά. Συχνά, αυτή είναι η βασική ποικιλία γίνονται με τη ζάχαρη άχνη. Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη με τη στάση σας ή μίξερ χειρός για όσο χρονικό διάστημα μπορείτε, προσθέτοντας το γάλα και τη βανίλια προς το τέλος. Όσο περισσότερο είναι αποβουτυρωμένο, το ελαφρύτερο, πιο αφράτο και πιο επάλειψη το κερασάκι θα είναι. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη συντόμευση για το βούτυρο, αν θέλετε ένα καθαρό λευκό γλάσο, το οποίο αναδεικνύει το πολύχρωμο κέικ σε πλεονέκτημα. Καθαρό λευκό ζαχαροαλοιφή παίρνει και χρώματα καλά, αν είστε σχεδιάζει να διακοσμήσετε το κέικ. Βασικές buttercream είναι κατάλληλο για ένα κέικ μηδέν-made, και, αν είναι καλά χτυπημένη είναι αρκετά μαλακό για εγκλωβιστούμε μείγματα, όπως καλά.
Η
Η βραστά Κερασάκι

Βραστά άχνη, ή επτά -minute κερασάκι, είναι ένα ντεμοντέ αγαπημένη. Μπορείτε να κάνετε αυτό είτε με μαστίγωμα ασπράδια αυγού, το νερό και τη ζάχαρη σε ένα μπεν μαρί, ή με θέρμανση ένα σιρόπι ζάχαρης και τη ρίψη τους ασπράδια των αυγών σε ένα λεπτό ρεύμα. Δίνει ένα ελαφρύ, αφράτο, καθαρό λευκό γλάσο με ένα marshmallowy γεύση, κατάλληλη για το παιδί γενέθλια. Είναι αρκετά ελαφρύ για να εξαπλωθεί εύκολα σε κάθε κέικ, και χιονισμένο λευκό χρώμα του προσφέρει ένα ιδανικό σκηνικό για επιπλέον ψεκάζει ως διακόσμηση. Είναι, επίσης, χωρίς λίπος, να λαμβάνεται υπόψη αν οι ενήλικες θα πρέπει να μοιράζονται το κέικ.

Η ελβετική ή ιταλικά Buttercream

Αν σας αρέσει το φως, αφράτο, εύκολο διασποράς υφή του βρασμένου άχνη αλλά προτιμούν την πιο πλούσια γεύση ενός κερασάκι buttercream, ελβετικό ή ιταλικό βουτυρόκρεμας είναι η καλύτερη επιλογή σας. Και οι δύο αρχίζουν με βραστό κερασάκι ως βάση τους. Εάν πάρετε βραστά τήξη που γίνεται με τη μέθοδο της διπλής-λέβητα και μαστίγιο μαλακωμένο βούτυρο σε αυτό, θα έχει ελβετική buttercream. Εάν πάρετε βραστά τήξη που γίνεται με τη μέθοδο της ζάχαρης, σιρόπι και μαστίγιο μαλακωμένο βούτυρο σε αυτό, έχετε ιταλικά buttercream. Και οι δύο είναι ελαφρύ και αρκετά αφράτη να πάει σε ακόμη ένα κέικ αγγέλου τροφίμων. Ιταλικά buttercream είναι πιο σταθερό, έτσι ώστε να κρατά ψηλά τη διάρκεια της νύχτας καλύτερα ή σε ζεστό, υγρό κλίμα.
Η
Η