Πώς να πυκνώσει Buttercream πάγωμα (5 βήματα)

Buttercream πάγωμα είναι ένα κλασικό για να μην καλύπτει μόνο το αγαπημένο σας κέικ, αλλά και για την διακόσμηση, καθώς και. Ενώ υπάρχουν δύο κύριες παραλλαγές του buttercream - American βουτυρόκρεμας και μαρέγκα με βάση βουτυρόκρεμας είτε το ιταλικό ή το ελβετικό στυλ - το πιο εύκολο να κάνω είναι η αμερικανική εκδοχή. Buttercream συνήθως αποτελείται είτε από βούτυρο ή λίπος, αναμιγνύεται με ζάχαρη άχνη και ένα ζευγάρι των άλλων συστατικών. Είναι κρεμώδη, λεία και εύκολα να προσαρμοστεί στην επιλογή σας αρώματα ή χρώματα. Ενώ ένα απλό στρώμα του παγώματος πέρα ​​από το κέικ σας απαιτεί μια λεπτότερη πάγωμα, για τη δημιουργία περίτεχνα σωληνώσεις και διακοσμήσεις υπαγορεύει ένα πιο παχύ μείγμα.
Οδηγίες

1. Προετοιμασία προτιμώμενη συνταγή σας κρέμα βουτύρου πάγωμα, ανάμειξη το βούτυρο ή το λίπος με ζάχαρη άχνη. Μειώστε το υγρό - συνήθως νερό ή κρέμα γάλακτος - που χρησιμοποιείται για την αραίωση βουτυρόκρεμας πάγωμα μετά την ανάμιξη. Προσθέστε το υγρό, λίγο-λίγο, ανακατεύοντας για να δοκιμαστεί η συνοχή μετά από κάθε προσθήκη. Σταματήστε τη στιγμή buttercream πάγωμα σας φτάσει το πάχος που επιθυμείτε.
   Η

2. Ανακατέψτε αγαπημένη συνταγή buttercream σας, ακολουθώντας τις οδηγίες εντελώς. Προσθέστε επιπλέον ζάχαρη άχνη, 3 ή 4 κουταλιές της σούπας. κάθε φορά, για να πυκνώσει το συμπληρωμένο πάγωμα. Ανακατέψτε καλά, σταματώντας μια φορά το πάγωμα φτάνει την ακαμψία που επιθυμείτε.
   Η

3. Βυθίστε το μπολ με κρέμα βουτύρου πάγωμα σε παγωμένο νερό, φροντίζοντας να κρατήσει το επίπεδο του νερού κάτω από το χείλος του μπωλ.
   

   Εναλλακτικά, βάλτε το μπολ του παγώματος στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για να χαλαρώσω. Σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, buttercream πάγωμα έχει μια τάση να «λιώσει» και να τρέξει.
   Η

4. Χρήση περιορισμό αντί του βουτύρου στην αγαπημένη συνταγή κρέμα βουτύρου πάγωμα σας. Συντόμευση κρατά ψηλά καλύτερα στη ζέστη, παράγει ένα παχύτερο τελικό πάγωμα όταν είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσουν το κέικ σας.
   Η

5. Μαλακώστε βούτυρο που προορίζονται για κρέμα βουτύρου πάγωμα σας σε θερμοκρασία δωματίου. Φούρνο μικροκυμάτων βούτυρο αναγκάζει να υγροποιηθεί, το οποίο θα αλλάξει το πάχος του buttercream πάγωμα σας. Προσθέτοντας περισσότερη ζάχαρη άχνη θα πυκνώσει, αλλά η υφή δεν θα είναι το ίδιο.
   Η