Πώς να διακοσμήσει ένα κέικ με σαντιγύ πάγου

Κατά την προετοιμασία της σαντιγί για το πάγωμα μια τούρτα, είναι σημαντικό να σταθεροποιηθεί με ζελατίνη για να βοηθήσει να κρατήσει το σχήμα του. Σταθεροποίηση της σαντιγί είναι ακόμα πιο σημαντικό όταν είστε διακόσμηση με χτυπημένη κρέμα κερασάκι? εάν επρόκειτο να σωλήνα τακτική σαντιγί πάνω σε ένα κέικ, οποιαδήποτε μορφή που είχε δεν θα κρατήσει για πολύ καιρό, αφήνοντας σας με άμορφη σταγόνες της κρέμας κέικ σας. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε ένα κορνέ με μεταλλικές άκρες και όχι πλαστικά
. Ό, τι χρειάζεστε
Μεταλλικά μπολ
σαντιγύ
ζελατίνη
Ζάχαρη
Η τσάντα Κερασάκι
μεταλλική άκρη αστέρων
Παγωμένος undecorated κέικ
Η Οδηγίες

1. Chill ένα μεγάλο μπολ μέταλλο, τις ηλεκτρικές beaters μίξερ και την τσάντα κερασάκι με μεταλλική άκρη που επισυνάπτεται στην ο καταψύκτης. Χτυπημένη κρέμα έρχεται μαζί καλύτερα, όταν τα πάντα είναι πολύ κρύο.
   Η

2. Διαλύστε 1/2 κουτ. ζελατίνη σε 1 κουταλιά της σούπας. νερό.
   Η

3. Κάντε την κτυπημένη κρέμα κερασάκι. Σε ένα παγωμένο μπολ μέταλλο, προσθέστε 1 φλιτζάνι παγωμένο κρέμα γάλακτος και 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη. Μαστίγιο με το ηλεκτρικό μίξερ, χρησιμοποιώντας τα διατηρημένα με απλή ψύξη beaters, μέχρι να αρχίσει να σκληραίνει. Προσθέστε το διαλυμένο ζελατίνη, και μαστίγιο μέχρι τις μορφές κρέμα σε μια "κορυφή" Όταν τραβάτε το beaters μακριά από το μπολ. ​​
   Η

4. Το κουτάλι την κτυπημένη κρέμα κερασάκι στην διατηρημένα με απλή ψύξη τσάντα κερασάκι αμέσως μετά είναι έχουν γίνει. Pipe λίγες γραμμές πρακτική σε ένα κομμάτι χαρτί κερί για να πάρει το κερασάκι ρέει.
   Η

5. Pipe η σαντιγί κερασάκι γύρω από την άκρη του παγωμένου κέικ, εφαρμόζοντας ελαφρώς μεγαλύτερη πίεση στον σάκο 1 δευτερόλεπτο. Όπως μπορείτε να αφήσετε την πίεση, να σηκώσει τη σακούλα λίγο, στη συνέχεια κατεβάστε και πάλι, να κάνει ένα φανταχτερό συνόρων.
   Η

6. Τοποθετήστε το άκρο περίπου 1/4 της ίντσας πάνω από την επιφάνεια του κέικ για να κάνει ένα λουλούδι. Ασκήστε πίεση στην τσάντα, στη συνέχεια, αφήστε. Όπως μπορείτε να απελευθερώσετε την τσάντα, χαμηλώστε την άκρη ελαφρά, στη συνέχεια, τραβήξτε το ευθεία προς τα επάνω. Επαναλάβετε οπουδήποτε θέλετε τα λουλούδια.
   Η