Πώς να επισυνάψετε σατέν κορδέλα με φοντάν κέικ (5 βήματα)

Φοντάν είναι ένα ζαχαρούχο ουσία που χρησιμοποιείται για να καλύψει τα κέικ και άλλα είδη από επιδόρπια. Παρέχει μια ομαλότερη φινίρισμα και καθαρότερο γραμμές από την κρέμα το βούτυρο ή άλλα είδη παγώματα και πλάθεται για τη δημιουργία τρισδιάστατων αντικειμένων. Μια κλασική εμφάνιση που χρησιμοποιείται για γαμήλιες τούρτες και άλλες ειδικές κέικ περίσταση περιλαμβάνει την τοποθέτηση σατέν κορδέλα γύρω από το κέικ, ειδικά με στρογγυλό κέικ. Όταν χρησιμοποιείτε κορδέλα, θα πρέπει να τηρούν σταθερά στην τούρτα, αλλά και την προστασία της ταινίας από αιμορραγία ή η μεταφορά πάνω στο φοντάν
. Ό, τι χρειάζεστε
Ύφασμα μεζούρα Κίνα Κορδέλα
Ψαλίδι

Clear κόλλα χαρτί Κίνα Royal κερασάκι
Η Οδηγίες

1. Μετρήστε την απόσταση γύρω από το κέικ για να καθοριστεί το σωστό μέγεθος της ταινίας. Για στρογγυλό κέικ, τοποθετήστε τη μεζούρα υφάσματος στο πίσω μέρος του κέικ και κρατήστε το στη θέση του, ενώ τρέχετε την ταινία γύρω από την τούρτα. Με τετράγωνο ή ορθογώνιο κέικ, μετρήστε με τον ίδιο τρόπο, αλλά διπλώστε τη μεζούρα γύρω από τις γωνίες για μια ακριβή μέτρηση.
   Η

2. Κόψτε σατέν κορδέλα σας σύμφωνα με τις μετρήσεις σας, δίνοντας στον εαυτό σας μια επιπλέον ιντσών για να εργαστεί με. Όταν τυλίγετε την κορδέλα γύρω από την τούρτα, θα πρέπει να έχετε ένα μικρό ποσό που απομένουν για να επισυνάψετε την κορδέλα στο πίσω μέρος, το οποίο δίνει στο κέικ μια καθαρή ματιά.
   Η

3. Καλύψτε το πίσω μέρος της ταινίας με σαφή κολλητική ταινία, όπως το χαρτί επαφή, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε χρησιμοποιήσει μια ταινία διπλής όψης. Αυτό κρατά τις χρωστικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στην κορδέλα από διαρροή πάνω στο φοντάν και διατηρεί επίσης το σχήμα της κορδέλας από πατώντας στο κέικ και καταστρέφει την ομαλή γραμμή.
   Η

4. Τοποθετήστε την ταινία επάνω στο κέικ τοποθετώντας πρώτα ένα μικρό κτύπημα της βασιλικής κερασάκι στην πλάτη και σπρώχνοντας την κορδέλα σε γλάσο. Royal κερασάκι χρησιμοποιείται συχνά στην κατασκευή των σπιτιών μελοψωμάτων γιατί στεγνώνει σε ένα σκληρό συνέπειας και έχει περισσότερη σταθερότητα από τα συνηθισμένα άχνη ή πάγωμα.
   Η

5. Τυλίξτε την κορδέλα γύρω από την τούρτα, τραβώντας το σφιχτό για να σπρώξετε προς τα έξω τυχόν φυσαλίδες αέρα και να κρατήσει την κορδέλα επίπεδη ενάντια στην τούρτα. Σπρώξτε την κορδέλα ελαφρώς στο φοντάν, η οποία επιτρέπει την κολλητική ταινία να τηρούν ελαφρώς προς τα κέικ και να κρατήσει από την ολίσθηση μακριά ή μετακίνηση. Όταν φτάσετε στο τέλος του κέικ, εφαρμόζεται ένα άλλο κτύπημα της βασιλικής κερασάκι στην κορδέλα και την τοποθέτηση του άκρου στην κορυφή.
   Η