Ίσως το καλύτερο πράγμα σχετικά με το σχεδιασμό τη δική σας γαμήλια τούρτα είναι ότι κάθε κέικ σε όλα μπορεί να γίνει μια γαμήλια τούρτα . Τι χωρίζει γαμήλιας τούρτας από άλλα είδη κέικ είναι απλώς διακόσμηση. Αν ο θείος Steve χρησιμοποίησε για να κάνει μια ελεύθερη γλουτένης κέικ δολοφόνος, όταν ήσουν μικρός και θέλετε ότι η γαμήλια τούρτα σας, δεν υπάρχει απολύτως κανένας λόγος δεν μπορείτε να το κάνετε.

χωρίς γλουτένη συνταγές κέικ έρχονται σε σχεδόν τόσο πολλές ποικιλίες όπως κάνουν οι περισσότερες κοινές συνταγές κέικ. Αν είστε νευρικοί για να πάει με μια συνταγή κέικ δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ πριν, ψήνουν ένα μικρό κέικ δείγμα μπροστά από το χρόνο. Μπορείτε να μοιραστείτε ακόμα και το "τεστ" τούρτα και να συγκεντρώσει απόψεις από τα μέλη του κόμματός του γάμου σας.

Η Πράγματα που εξετάζουν

Πολλά προϊόντα χωρίς γλουτένη συνταγές κέικ βασίζονται μάλλον σε μεγάλο βαθμό από αυγά για να παρέχει τη δομή στο κέικ. Αυτό τους λίγο spongier και πιο λεπτή για να χειριστεί κάνει επίσης. Αν δεν είχαν μεγάλη εμπειρία στη διακόσμηση κέικ, μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε το κέικ διακοσμώντας το δείγμα σας, πριν να το φάει, ακριβώς για να βεβαιωθείτε ότι το σχέδιό σας διακόσμηση θα συνεργαστεί με αυτό το είδος του κέικ.

Όταν ψήνετε χωρίς γλουτένη τούρτα αυγό-βαριά, θα ήθελα επίσης να είναι ιδιαιτέρως προσεκτικές ώστε να μην κολλάει στα τηγάνια σας. Χωρίς γλουτένη κτυπήματα κέικ τείνουν να είναι κολλώδης από το κανονικό κτυπήματα κέικ. Ακόμη και αν η συνταγή δεν καθορίζει ότι θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε λαδόκολλα στο κάτω μέρος της τηγάνια κέικ σας, να το χρησιμοποιήσετε - πάνω από λίπανση και flouring (nonwheat αλεύρι, φυσικά) το κάτω μέρος και τις πλευρές. Επίσης, κερωμένο χαρτί δεν είναι το ίδιο με το έγγραφο περγαμηνής, και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο.

Λάβετε επιπλέον προφυλάξεις για να διασφαλίσει κέικ επίπεδο κάθε φορά που σκοπεύετε να τα διακοσμήσουν. Χρησιμοποιήστε ένα πυρήνα ψησίματος. Για να το κάνετε αυτό, συμπληρώστε τη φόρμα κέικ σας με κουρκούτι και στη συνέχεια να κολλήσει το καλά λαδωμένο πυρήνα στο κέντρο, με το κοίλο άκρο προς τα κάτω. Ένα μικρό κομμάτι της πίτας θα ψήνουν μέσα στον πυρήνα, ενώ το υπόλοιπο της πίτας ψήνει έξω από αυτό. Απλά pop αυτό το κομμάτι της πίτας έξω από τον πυρήνα και πίσω στο κέντρο του κέικ σας μετά το ψήσιμο. Αφού διακοσμήσετε το κέικ σας, κανείς δεν θα ξέρει ότι ήταν πάντα εκεί.

Κέικ ταινίες είναι πιο χρήσιμα εργαλεία που λειτουργούν το ίδιο καλά χωρίς γλουτένη κέικ γάμου και για οποιοδήποτε πρότυπο κέικ. Αυτά, ακριβώς όπως ένα καλό πυρήνα ψησίματος, εργασία κατά περισσότερο ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας σε όλη την τούρτα. Όταν η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα, κέικ σας θα είναι πιο επίπεδο και τρούλο χωρίς - ένας καθορισμένος συν για χωρίς γλουτένη τούρτα του γάμου σας
Η
.