Πώς να κάνετε Σπιτική Κέικ λεμονιού

πακέτα Αυτό το κέικ σε ένα πολύ φρέσκο ​​ξινή γεύση, ειδικά αν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​ξύσμα λεμονιού και το χυμό. Η προσθήκη χυμού λεμονιού κάνει αυτό το κέικ υγρό, πολύ, οπότε φροντίστε να κρυώσει εντελώς πριν το πιάσετε, και γυρίστε το από το τηγάνι απαλά. Μπορεί να έρθει χώρια, διαφορετικά. Προτού ξύσμα λεμονιού σας, φροντίστε να το πλύνετε καλά, ειδικά αν δεν είναι βιολογικά. Στη συνέχεια, το ξύσμα μόνο το κίτρινο μέρος του φλοιού του λεμονιού, επειδή το λευκό μέρος είναι πικρή
, τι χρειάζεστε
τούρτα:.
Αντικολλητικό σπρέι ή τη μείωση
λαδόκολλα Κίνα 9-ιντσών τηγάνι
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις σκοπό Κίνα 2 κουτ. μπέικιν πάουντερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού
. αλάτι
1 φλιτζάνι μαλακό ανάλατο βούτυρο

1 φλιτζάνι ζάχαρη

της 4 μεγάλα αυγά Κίνα 1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι Κίνα Κερασάκι:
2 κουταλιές της σούπας. φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
1 φλιτζάνι κοσκινισμένο άχνη ζάχαρη

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε ένα από τα ράφια του φούρνου σας στην κεντρική θέση και προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Κελσίου.
   
   

2. Κόψτε ένα κομμάτι λαδόκολλα για να χωρέσει τον πάτο του τηγανιού σας. Λαδώνουμε το ταψί με αντικολλητικό ψεκασμό ή ένα λεπτό στρώμα λίπους. Τοποθετήστε την περγαμηνή στο τηγάνι. Λαδώνουμε την περγαμηνή.
   Η

3. Χτυπάμε το αλεύρι σας, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι μαζί σε ένα μεγάλο μπολ. Ρυθμίστε αυτές ξηρά συστατικά στην άκρη.
   Η

4. Κρέμα βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί σε ένα άλλο μεγάλο μπολ μέχρι να είναι ανοιχτόχρωμα, αφράτο και απαλό.
   Η

5. Χτυπάμε σε ένα αυγό σε ένα χρόνο, που αναμιγνύει το καθένα σε εντελώς πριν την προσθήκη του επόμενου. Στη συνέχεια, κτυπήστε στο εκχύλισμα βανίλιας, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού
   Η

6. Βάλτε τα ξηρά συστατικά στο μίγμα βουτύρου και ανακατέψτε το κτύπημα μέχρι να είναι μόνο μαζί.? λίγες φωτεινές γραμμές του αλευριού είναι λεπτές. Αν overmix κτύπημα σας, το κέικ σας δεν θα είναι τόσο ελαφρύ και τρυφερό όπως πρέπει να είναι.
   Η

7. Χύστε το κτύπημα σας σε λαδωμένο ταψί σας. Απλώστε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα.
   Η

8. Ψήστε για 45 λεπτά. Σε αυτό το σημείο, ελέγξτε το κέικ σας με έναν ελεγκτή, οδοντογλυφίδα ή λεπτό μαχαίρι για να δούμε αν είναι πλήρως ψημένο. Ελεγκτής σας θα πρέπει να βγει καθαρό και στεγνό. Αν το κέικ δεν ψήνεται πλήρως μέσα, το ψήνουν περαιτέρω και να κρατήσει τον έλεγχο μέχρι να κάνει.
   Η

9. Ωραίες κέικ σας εντελώς στο τηγάνι σε ένα ράφι. Μόλις είναι δροσερό, χαλαρώστε το κέικ από το τηγάνι με το τρέξιμο ένα λεπτό μαχαίρι μεταξύ του κέικ και το τηγάνι. Περιστρέψτε απαλά το κέικ σε ένα πιάτο κέικ και αφαιρέστε το έγγραφο περγαμηνής.
   Η

10. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη άχνη μαζί για να κάνουν μια κάπως χοντρό, αλλά ακόμα ρευστό κερασάκι. Αν είναι πάρα πολύ παχύ, μπορείτε να αραιώνουν το μείγμα με περισσότερο χυμό, γάλα ή νερό. Εάν είναι πάρα πολύ λεπτό, προσθέστε περισσότερο κοσκινισμένο ζάχαρη άχνη.
    Η

11. Βάλτε το κερασάκι πάνω στην τούρτα. Καλύπτοντας ολόκληρη την κορυφή του κέικ και αφήστε το κερασάκι στάξει κάτω πλευρές του κέικ. Σερβίρετε μία φορά το κερασάκι έχει θέσει.
    Η