Πώς να κάνετε Namoura (Λιβάνου Σνακ Επιδόρπιο)

Namoura είναι μια παραδοσιακή λιβανέζικη κέικ επιδόρπιο που γίνεται από σιμιγδάλι. Είναι επίσης γνωστό ως babousa σε Egypt.The κέικ είναι πολύ γλυκό και περιέχει καρύδας, ενώ το σιροπιώδες κάλυμμα είναι φτιαγμένο από μέλι και χυμό λεμονιού. Η απλή διαδικασία προετοιμασίας για να δημιουργήσετε αυτό το κέικ το καθιστά απλό και αρκετά ευέλικτο ώστε να χρησιμεύσει σε ειδικές εκδηλώσεις ή σαν ένα κανονικό επιδόρπιο στο δικό σας τραπέζι της τραπεζαρίας. Το χρυσό καφετί χρώμα και υγρό πλούτο της namoura είναι σίγουρο ότι θα ενθουσιάσει οποιονδήποτε από τους καλεσμένους σας
. Ό, τι χρειάζεστε
2 φλιτζάνια σιμιγδάλι ψιλό
1 φλιτζάνι αποξηραμένα καρύδας
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού. μαγειρική σόδα Κίνα 2/3 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
1 φλιτζάνι γάλα Κίνα 1 1/2 φλιτζάνια νερό
Η 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας. μέλι
μεγάλο μπολ
μεσαίου μεγέθους ταψί, βουτυρωμένο
Σπάτουλα
μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 345 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η

2. Συνδυάστε το σιμιγδάλι, αφυδατωμένο καρύδας, μαγειρική σόδα και 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και το γάλα. Ανακατέψτε το μείγμα καλά.
   Η

3. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί. Ομαλή το ανώτερο στρώμα πάνω με την σπάτουλα.
   Η

4. Ψήστε το namoura για 30 λεπτά, ή μέχρι την κορυφή είναι χρυσή καφέ χρώμα.
   Η

5. Ετοιμάστε το σιρόπι ανακατεύοντας το νερό και 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη στην κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Φέρτε τη φωτιά στο μέτριο και αφήστε το μίγμα βράσει μέχρι να μειωθεί κατά το ένα τρίτο.
   Η

6. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και αφήστε το μείγμα να κρυώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι.
   Η

7. Ρίχνουμε το τελικό σιρόπι πάνω από το ψημένο κέικ. Αφήστε το κέικ να απορροφήσει το σιρόπι πριν το σερβίρισμα σε θερμοκρασία δωματίου.
   Η