Μπορείτε να βάλετε ένα κέικ στο ψυγείο για να κρυώσει;

Ναί. Συνιστάται η ψύξη του κέικ στο ψυγείο, ειδικά όταν το παγώνετε. Το frosting πηγαίνει σε ένα κρύο κέικ πολύ πιο εύκολα και πιο καθαρό από ότι σε ένα ζεστό κέικ που μόλις τραβήξατε από το φούρνο. Το κέικ θα μπορεί επίσης να συγκρατήσει καλύτερα το frosting και δεν θα καταλήξετε με ένα ζεστό κέικ με λιωμένο frosting.