Πώς φτιάχνετε brownies από μείγμα κέικ;

* 1 κουτί (18,25 ουγκιές) μείγμα κέικ σοκολάτας

* 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

* 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι

* 2 αυγά

* 1 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας (προαιρετικά)

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F (175 βαθμούς C). Λαδώνουμε ένα ταψί 9x13 ιντσών.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το μείγμα του κέικ, την κρέμα γάλακτος, το λάδι και τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας, αν θέλετε.

3. Ρίξτε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και ψήστε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.

4. Αφήνουμε τα μπράουνις να κρυώσουν εντελώς πριν τα κόψουμε και τα σερβίρουμε.

Συμβουλές

* Για πιο πλούσια γεύση, χρησιμοποιήστε μείγμα κέικ φοντάν σοκολάτας αντί για κανονικό μείγμα κέικ σοκολάτας.

* Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στο κουρκούτι για πρόσθετη υφή.

* Αν δεν έχετε κρέμα γάλακτος, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με απλό γιαούρτι ή βουτυρόγαλα.

* Για ένα gooey κέντρο, ψήστε τα brownies για λίγα λεπτά λιγότερο.

* Τα brownies είναι καλύτερα όταν φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα ή να καταψυχθούν για έως και 2 μήνες.