Μπορείτε να αντικαταστήσετε το Bisquick με το αλεύρι για κέικ;

Το Bisquick δεν μπορεί να αντικαταστήσει το αλεύρι για κέικ. Το αλεύρι για κέικ έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία παράγει κέικ με λεπτό τρίμμα και τρυφερή υφή. Το Bisquick, από την άλλη πλευρά, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία παράγει μπισκότα και τηγανίτες με νιφάδα υφής. Εάν αντικαταστήσετε το Bisquick με το αλεύρι για κέικ σε μια συνταγή για κέικ, το κέικ πιθανότατα θα είναι πυκνό και κολλώδες.