Πώς έμοιαζε ένα κέικ Johnny;

Το κέικ Johnny είναι ένα είδος flatbread που προέρχεται από την κουζίνα των νότιων Ηνωμένων Πολιτειών. Συνήθως παρασκευάζεται από ζύμη με βάση το καλαμποκάλευρο που μαγειρεύεται σε σχάρα. Τα κέικ Johnny έχουν συνήθως στρογγυλό ή οβάλ σχήμα και έχουν περίπου το μέγεθος μιας τηγανίτας. Συνήθως είναι αρκετά χοντρά και έχουν ελαφρώς τραγανή κρούστα. Το χρώμα των κέικ johnny μπορεί να ποικίλλει από ανοιχτό καφέ έως βαθύ χρυσοκάστανο, ανάλογα με τη διάρκεια του ψησίματος. Τα κέικ Johnny συνήθως σερβίρονται με βούτυρο ή σιρόπι και μπορούν επίσης να επικαλυφθούν με άλλα συστατικά όπως τυρί, μπέικον ή λαχανικά.