Πρέπει να καλύψετε ένα κέικ με αμυγδαλόπαστα πριν προσθέσετε γλάσο;

Δεν είναι απαραίτητο να καλύψετε ένα κέικ με αμυγδαλόπαστα πριν προσθέσετε γλάσο, αλλά μπορεί να γίνει για διάφορους λόγους. Το αμυγδαλόπανο μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργία μιας λείας, ομοιόμορφης επιφάνειας για να προσκολληθεί το γλάσο και μπορεί επίσης να βοηθήσει να σφραγίσει την υγρασία και να αποτρέψει το στέγνωμα του κέικ. Επιπλέον, το αμυγδαλωτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσετε διακοσμητικά ή για να προσθέσετε γεύση στο κέικ.

Αν επιλέξετε να καλύψετε ένα κέικ με αμυγδαλόπαστα, υπάρχουν μερικά πράγματα που θα πρέπει να κάνετε. Πρώτα, θα χρειαστεί να φτιάξετε ή να αγοράσετε αμυγδαλωτό. Η αμυγδαλόπαστα μπορεί να παρασκευαστεί από μια ποικιλία συστατικών, αλλά η πιο κοινή συνταγή απαιτεί αλεύρι αμυγδάλου, ζάχαρη και ασπράδια αυγών. Μόλις φτιάξετε ή αγοράσετε αμυγδαλωτά, θα χρειαστεί να το απλώσετε σε ένα λεπτό φύλλο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν πλάστη ή μια μηχανή ζυμαρικών για να το κάνετε αυτό.

Μόλις ανοίξει το μαρζιπάνι, θα χρειαστεί να το περάσετε πάνω από το κέικ. Φροντίστε να εξομαλύνετε τυχόν ρυτίδες ή φυσαλίδες αέρα. Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το αμυγδαλωτό γύρω από τις άκρες του κέικ.

Μόλις μπει το αμυγδαλωτό, μπορείτε να προσθέσετε το γλάσο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία τύπων γλάσου, όπως βουτυρόκρεμα, γκανάζ ή φοντάν. Φροντίστε να ακολουθήσετε τις οδηγίες στη συνταγή γλάσου για να βεβαιωθείτε ότι εφαρμόζεται σωστά.

Εάν χρησιμοποιείτε αμυγδαλόπαστα για να δημιουργήσετε διακοσμητικά, θα πρέπει να το κάνετε πριν προσθέσετε το γλάσο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αμυγδαλωτό για να δημιουργήσετε μια ποικιλία σχημάτων, όπως λουλούδια, ζώα ή ανθρώπους. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε marzipan για να γράψετε μηνύματα στο κέικ.

Το αμυγδαλωτό είναι ένα ευέλικτο και νόστιμο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσετε όμορφα και νόστιμα κέικ. Αν ψάχνετε έναν τρόπο να προσθέσετε μια νότα κομψότητας στο επόμενο κέικ σας, σκεφτείτε να το καλύψετε με αμυγδαλόπαστα.