Πώς να κάνει Hard Candy Χωρίς Σιρόπι καλαμποκιού ( 5 βήματα )

Αν και το σιρόπι καλαμποκιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει σκληρή καραμέλα , δεν είναι καθόλου απαραίτητο . Αν θέλετε να φτιάξετε το δικό καραμέλα ζάχαρη σας στο σπίτι , δεν χρειάζεται να βασίζονται σε σιρόπι καλαμποκιού να δώσει σκληρή καραμέλα συνέπειά της .
, Τι χρειάζεστε
Νερό
Ζάχαρη
Η θερμόμετρο καραμελών Κίνα λαδόχαρτο
Η Οδηγίες

1. ρίχνουμε 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε 1 φλιτζάνι ζάχαρη από πάνω . Για να κάνετε σκληρή καραμέλα , μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε 1 για ένα λόγο ζάχαρη και το νερό .
   Η

2. Βάλτε το θερμόμετρο καραμελών στο διάλυμα , έτσι ώστε να μπορεί να παρακολουθεί τη θερμοκρασία .
   Η

3. Φέρτε το σιρόπι ζάχαρης μέχρι να πάρουν μια βράση , φέρνοντας μέχρι περίπου 300 βαθμούς Φαρενάιτ , ανακατεύοντας κατά διαστήματα .
   Η

4. Ορίστε ένα φύλλο μπισκότων και να καλύψει με λαδόκολλα .
   Η

5. προσεκτικά χύστε ένα ψιλόβροχο του σιροπιού ζάχαρης πάνω από το φύλλο μπισκότων . Το ψιλόβροχο σιρόπι ζάχαρης σκληραίνει σχεδόν αμέσως μετά την επαφή με τον αέρα και παράγει καραμέλα ζάχαρη .
   Η