Πώς να κάνετε Σχήματα από μάρτζιπαν (9 Βήματα)

Αμυγδαλωτά είναι μια καραμέλα ζάχαρη αμύγδαλο γεύση. Είναι κοινώς τρώγεται ως μια απόλαυση των διακοπών σε όλη την Ευρώπη και τη Νότια Αμερική. Λόγω της εύπλαστη υφή του, αμυγδαλόπαστα διαμορφώνεται σε ό, τι από τα φρούτα στα ζώα, και χρωματισμένο με χρωστικές τροφίμων.
, Τι χρειάζεστε
μεγάλη κατσαρόλα
Ζάχαρη
Ξύλινο κουτάλι Κίνα κρέμα της πέτρας
θερμόμετρο καραμελών
Η Αμύγδαλο γεύμα
2 ασπράδια αυγών
ζάχαρη άχνη
κόκκινο, πράσινο και μαύρο χρωματισμό των τροφίμων
μικρό πινέλο

Αμυγδαλωτό Συνταγή

1. Συμπληρώστε το νεροχύτη σας, ή ένα δοχείο που είναι σημαντικά μεγαλύτερη από την κατσαρόλα, με κρύο νερό.
   Η

2. Η θερμότητα 2/3 φλιτζάνι νερό και 2 φλιτζάνια ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
   Η

3. Προσθέστε 1/8 κουτ. κρέμα της πέτρας. Ανακατέψτε, και να μετατρέψει τη θερμότητα. Όταν το μείγμα πάρει βράση, χαμηλώστε τη φωτιά και καλύπτουν. Αφήστε το να σιγοβράσει μείγμα για δύο έως τρία λεπτά.
   Η

4. Αποκαλύψτε την κατσαρόλα και να μετατρέψει τη θερμότητα. Βάλτε το θερμόμετρο καραμέλας, και όταν φθάνει το μίγμα σε 240 βαθμούς F, σβήνουμε τη φωτιά. Μετακινήστε την κατσαρόλα με κρύο νερό και αφήστε το μείγμα να κρυώσει. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα με συνέπεια:. Αυτό καθιστά κρυώσει ομοιόμορφα και να παράγει μια απαλή υφή
   Η

5. Επιστρέψτε το τηγάνι στο φούρνο, και προσθέστε 2 ασπράδια αυγών και 4 φλιτζάνια γεύμα αμυγδάλων. Ανακατεύετε συνεχώς, και θερμάνετε το αμυγδαλόπαστα για δύο έως τρία λεπτά, μέχρι να πήξει.
   Η

6. Πασπαλίστε την σκληρή, λεία επιφάνεια, όπως το μάρμαρο, με ζάχαρη άχνη, και να διαδώσει την αμυγδαλόπαστα επάνω σε αυτό . Ζυμώνουμε αυτό, όπως θα κάνατε μια ζύμη ψωμιού, μέχρι να γίνει λείο και εύπλαστο.
   Η
   Κάνοντας Σχήματα από μάρτζιπαν
   

   1. τσίμπημα από μια χούφτα αμυγδαλόψιχα και κυλήστε σε μια μπάλα. Πάρτε το ένα τρίτο περίπου της μπάλας και τσιμπήστε μακριά ελαφρώς, κάνοντας άλλο ένα στρογγυλό σχήμα που συνδέονται με την μπάλα. Αυτό θα είναι το κεφάλι ενός ζώου, και η μεγαλύτερη μπάλα θα είναι το σώμα.
      Η

   2. Στο κάτω μέρος του σώματος, χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να τσιμπήσετε κάτω τέσσερα πόδια. Ισιώστε τη βάση του κάθε ποδιού με το δείκτη σας για να δημιουργήσετε πλατυποδία.
      Η

   3. Ισιώστε το μπροστινό μέρος του κεφαλιού, κάνοντας μια κοντόχοντρος ρύγχος. Αυτό το σχήμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει ένα γουρούνι, μια αγελάδα ή μια γάτα. Για μια αγελάδα ή μια γάτα, τσιμπήστε τριγωνικά αυτιά στην κορυφή του κεφαλιού. Για μια αγελάδα, αφήστε το κεφάλι, όπως είναι. Χρησιμοποιήστε χρωστικές τροφίμων, αναμειγνύεται με νερό, για να ζωγραφίσει ένα ροζ χοίρου (κόκκινο χρωματισμό τροφίμων), οι κηλίδες της αγελάδας (κόκκινο και πράσινο χρωματισμό τροφίμων για καφέ κηλίδες) ή ένα καφέ γάτα (κόκκινο και πράσινο χρωματισμό τροφίμων, ή μαύρο χρωματισμό τροφίμων για να κάνει καφέ ή μαύρες γάτες).
      Η