Πόσο χρόνο χρειάζονται τα τουρσιά για να χωνευτούν;

Η ερώτησή σας περιέχει μια παρεξήγηση. Τα τουρσιά, όπως και τα περισσότερα άλλα τρόφιμα, αφομοιώνονται σε διάστημα ωρών και όχι λεπτών. Ο ακριβής χρόνος που χρειάζεται για την πλήρη πέψη των τουρσιών μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με διάφορους παράγοντες, όπως η πεπτική υγεία του ατόμου, η ποσότητα που καταναλώνεται και άλλα τρόφιμα που καταναλώνονται μαζί με τα τουρσιά. Κατά μέσο όρο, χρειάζονται περίπου 2 έως 5 ώρες για να αδειάσει το στομάχι το περιεχόμενό του στο λεπτό έντερο, όπου συμβαίνει το μεγαλύτερο μέρος της πέψης και της απορρόφησης θρεπτικών συστατικών.