Από τι αποτελείται η ζελατίνη στις κάψουλες βιταμινών;

Η ζελατίνη στις κάψουλες βιταμινών συνήθως παρασκευάζεται από κολλαγόνο, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στον συνδετικό ιστό ζώων όπως οι αγελάδες και οι χοίροι. Το κολλαγόνο εξάγεται από τον ζωικό ιστό και στη συνέχεια υποβάλλεται σε επεξεργασία για να δημιουργηθεί ένα ζελατινώδες υλικό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή των καψουλών. Η ζελατίνη είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλά τρόφιμα και γενικά θεωρείται ασφαλής για κατανάλωση.