Πώς να διακοσμήσει ένα μασκαρπόνε Cheesecake

τυρί mascarpone συχνά υποκαθιστά το τυρί κρέμα cheesecake, όπου παρέχει μια ομαλότερη, πιο ελαφρύ υφή. Αν και η υφή και η γεύση διαφέρει ελαφρώς, η προκύπτουσα cheesecake είναι το ίδιο στην εμφάνιση και μπορεί να διακοσμηθεί το ίδιο όπως ένα κέικ κατασκευασμένο από τυρί κρέμα. Ενώ κέικ είναι φτιαγμένα από αλεύρι συνήθως διακοσμημένα με γλάσο, μασκαρπόνε cheesecake είναι καλύτερο τονισμένα με φρούτα, ξηρούς καρπούς, σοκολάτα και διάφορα σιρόπια. Μασκαρπόνε γίνεται με την έγχυση αγελαδινό γάλα με κιτρικό ή οξικό οξύ, δημιουργώντας μια τριπλή κρέμα που είναι κάπου στην υφή μεταξύ βούτυρο και το τυρί κρέμα
. Ό, τι χρειάζεστε ζάχαρη άχνη
Η σύρμα ματιών σουρωτήρι
Κακάο σε σκόνη
Βιβλίο πετσετάκι
Σαντιγύ
Διακόσμηση τσάντα Κίνα Αστέρι άκρη διακόσμηση
σάλτσα σοκολάτας
σάλτσα καραμέλας
σάλτσα φρούτων
Μαχαίρι
Η Ganache
πεκάν
νωπά ή κατεψυγμένα φρούτα
πίτα πλήρωση
οδοντογλυφίδες
Ζάχαρη
Κατσαρόλα
κομματάκια σοκολάτας
Θρυμματισμένο καραμέλα
θρυμματισμένα μπισκότα
Η Οδηγίες

1. Η σκόνη η κορυφή της cheesecake μασκαρπόνε με ζάχαρη άχνη. Βάλτε τη ζάχαρη άχνη σε ένα σουρωτήρι συρματόπλεγμα, κρατήστε το πάνω από το cheesecake και πατήστε το σουρωτήρι να τινάξει τη σκόνη μέσα από τις τρύπες. Αυτή η απλή διακόσμηση φαίνεται καλύτερο με υψηλή αντίθεση χρωμάτων cheesecake, όπως μια κολοκύθα ή σοκολάτα cheesecake, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη κακάο σε ένα ανοιχτόχρωμο cheesecake. Για ένα φανταχτερό άχνη ζάχαρη διακόσμηση, τοποθετήστε ένα πετσετάκι χαρτί στην τούρτα, όπως μια μεμβράνη. Όταν αφαιρείτε το πετσετάκι, το σχέδιο αποκαλύπτεται στην επιφάνεια cheesecake.
   Η

2. Pipe σταθεροποιηθεί σαντιγί γύρω από τις άκρες cheesecake, χρησιμοποιώντας μια διακοσμητική άκρη, όπως μια άκρη αστεριών να dot πάγωμα γύρω από τις άκρες. Σταθεροποιημένη σαντιγί έχει σωληνώσεις gel ή ζελατίνη αναμειγνύονται για να κρατήσει το σχήμα. Αν δεν έχετε τα συστατικά για να σταθεροποιηθεί σαντιγί, προσθέστε αυτή την διακόσμηση με τακτική σαντιγί αμέσως πριν από το σερβίρισμα.
   Η

3. σοκολάτα ψιλόβροχο, καραμέλας ή φρούτων σάλτσα πάνω από το cheesecake. Δοκιμάστε ένα μοτίβο στροβιλισμού κατά τη διακόσμηση ολόκληρο cheesecakes ή ζιγκ-ζαγκ, όταν εφαρμόζονται σε μεμονωμένα, μέταλλο φέτες έτσι ώστε η ραντισμένο κάλυμμα μπορεί να στάξει πάνω από τις πλευρές και πάνω στην πλάκα.
   Η

4. Ισοπαλία κύκλους πάνω της το cheesecake με την επιλογή σας σοκολάτα, καραμέλα ή σάλτσα φρούτων, ξεκινώντας με ένα μικρό κύκλο στο κέντρο και την αύξηση των μεγεθών κύκλο ως έργο σας το δρόμο σας προς την άκρη. Τοποθετήστε ένα μαχαίρι στο κέντρο και σύρετε προς τα άκρα, όταν κοπεί το cheesecake σε φέτες για να δημιουργήσετε ένα εφέ spiderweb από τους κύκλους.
   Η

5. Ρίχνουμε ζεστό ganache πέρα ​​από το cheesecake για να δώσει μια γυαλιστερό φινίρισμα λούστρο. Mascarpone cheesecake τίθεται συνήθως γύρω από τα άκρα, δημιουργώντας μια μικρή τρύπα στο κέντρο, έτσι ώστε να μπορεί να κρατήσει το ganache περιορίζονται στην κορυφή του κέικ χωρίς να χυθεί πέρα ​​από τις πλευρές. Κορυφή με μούρα ή ξηρούς καρπούς, εάν είναι επιθυμητό. Αντικαταστήστε το ganache με καραμέλα και την κορυφή με τα πεκάν σε ένα cheesecake μασκαρπόνε σοκολάτα για να κάνει ένα cheesecake στυλ χελώνα.
   Η

6. Συμπληρώστε το cheesecake με φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα τοποθετημένα χαλαρά ή σε ένα πρότυπο, αν προτιμούν. Μικρές μούρα όπως βατόμουρα και σμέουρα είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για τη δημιουργία προτύπων. Γέμιση λειτουργεί, επίσης, αν θέλετε ένα γλυκό λούστρο, μαζί με τα φρούτα.
   Η

7. Κουκ πολτοποιημένα φρούτα με λίγη ζάχαρη για να φτιάξει μια σάλτσα. Περιχύνουμε τη σάλτσα πάνω από την κορυφή του άψητο cheesecake. Σύρετε μια οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι από τη σάλτσα φρούτων και cheesecake πλήρωση για να δημιουργήσετε ένα μοτίβο στροβιλισμού. Ψήστε το cheesecake σύμφωνα με το χρόνο που αναγράφεται στην συνταγή σας.
   Η

8. Ψεκάστε τα τσιπ σοκολάτας ή θρυμματισμένα καραμέλα ή ένα μπισκότο κομμάτια πάνω από την κορυφή της cheesecake ή συγκεντρώνεται στο κέντρο. Δοκιμάστε θρυμματισμένα κομμάτια μπισκότου ή θρυμματισμένα καραμέλα, όπως κύπελλα φυστικοβούτυρο αντί των τσιπ σοκολάτας.
   Η