Πώς να κερδίσει Cheesecake Χωρίς Browning την Αρχή (4 βήματα)

Cheesecake είναι ένα πολύ λεπτό επιδόρπιο και είναι σημαντικό ότι η διαδικασία ψησίματος εκτελείται σωστά για να δώσει ένα κέικ που είναι ομοιόμορφα μαγειρεμένα και λευκό στην κορυφή. Cheesecakes που ψήνεται, έστω και λίγο, μπορεί να οδηγήσει στην κορυφή άκρες του κέικ για να μαυρίζουν. Προκειμένου να καταστεί cheesecake χωρίς αμαύρωση την κορυφή, θα πρέπει να το ψήσετε μία ημέρα μπροστά από το χρόνο, προκειμένου να έχει περισσότερο χρόνο για να φτάσουν την τέλεια συνοχή. Ο επιπλέον χρόνος σε συνδυασμό με μια απλή τεχνική που περιλαμβάνει ψύξης θα σας βοηθήσουν να πάρετε την τέλεια μαγειρεμένο cheesecake που επιθυμείτε
. Ό, τι χρειάζεστε
Saran wrap
Η Οδηγίες

1. Κλείστε το φούρνο όταν το cheesecake φτάσει σε ένα σημείο όπου υπάρχει ένα τριών ιντσών κύκλο άψητα κέικ στο κέντρο. Ο κύκλος θα είναι εύκολο να δούμε καθώς θα είναι ένα διαφορετικό χρώμα και υφή από το υπόλοιπο ψημένο cheesecake.
   Η

2. Αφήστε το cheesecake να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου στο εσωτερικό του φούρνου.
   
   

3. Καλύψτε ολόκληρο το cheesecake με πλαστικό περιτύλιγμα.
   Η

4. Τοποθετήστε το τυλιγμένο cheesecake στο ψυγείο και αφήνουμε να κρυώσουν για τουλάχιστον 12 ώρες πριν από το σερβίρισμα.
   
   Η