Ποιος είναι ο διαλύτης και η διαλυμένη ουσία για το σοκολατούχο γάλα;

Ο διαλύτης στο σοκολατούχο γάλα είναι το νερό, ενώ η διαλυμένη είναι η σκόνη κακάο, η ζάχαρη και τα στερεά γάλακτος. Η σκόνη κακάο και η ζάχαρη διαλύονται στο νερό για να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα. Τα στερεά του γάλακτος, που είναι μικροσκοπικά σωματίδια λίπους και πρωτεΐνης, αιωρούνται στο νερό και δίνουν στο σοκολατούχο γάλα την κρεμώδη υφή του.