Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βουτυρόγαλα σε πουτίγκες Γιορκσάιρ;

Το βουτυρόγαλα μπορεί πράγματι να χρησιμοποιηθεί στη ζύμη για πουτίγκες Yorkshire αντί για γάλα. Το βουτυρόγαλα είναι ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση με ελαφρώς πικάντικη γεύση λόγω της παρουσίας βακτηρίων γαλακτικού οξέος. Όταν χρησιμοποιείται σε πουτίγκες Γιορκσάιρ, μπορεί να προσθέσει ένα λεπτό αλλά αξιοσημείωτο βάθος γεύσης. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν τη γεύση του βουτυρογάλακτος στις πουτίγκες του Γιορκσάιρ καθώς μπορεί να δώσει διαφορετική υφή και πλούτο σε σύγκριση με τις κανονικές πουτίγκες που παρασκευάζονται με γάλα. Αλλά τελικά, η επιλογή μεταξύ βουτυρόγαλου και γάλακτος εξαρτάται από την προσωπική προτίμηση και τον πειραματισμό.