Μπορείτε να διαχωρίσετε ένα διάλυμα σοκολατούχου γάλακτος μόλις αναμειχθεί;

Ο διαχωρισμός του σοκολατούχου γάλακτος στα συστατικά του, το σιρόπι σοκολάτας και το γάλα, είναι δυνατός με διάφορες μεθόδους:

Φυγοκέντρηση :

1. Ψύξη :Αφήστε το σοκολατούχο γάλα να κρυώσει σε χαμηλότερη θερμοκρασία, ιδανικά γύρω από τη θερμοκρασία του ψυγείου.

2. Φυγόκεντρος :Χρησιμοποιήστε μια φυγόκεντρο για να περιστρέψετε το μείγμα σοκολατούχου γάλακτος σε υψηλή ταχύτητα (περίπου 3.000 έως 5.000 στροφές ανά λεπτό). Αυτό θα διαχωρίσει το σιρόπι σοκολάτας και το γάλα με βάση τις διαφορετικές πυκνότητες τους. Το πιο βαρύ σιρόπι σοκολάτας θα κατακαθίσει στο κάτω μέρος του σωλήνα, ενώ το γάλα θα ανέβει στην κορυφή.

Διήθηση :

1. Χάρτινο φίλτρο καφέ :Τοποθετήστε ένα χάρτινο φίλτρο καφέ (λεπτό πλέγμα) πάνω από ένα δοχείο.

2. Χύστε αργά :Ρίξτε σιγά σιγά το μείγμα σοκολατούχου γάλακτος μέσα από το φίλτρο του καφέ.

3. Σιρόπι σοκολάτας :Το σιρόπι σοκολάτας, όντας μεγαλύτερο σε μέγεθος, θα πιαστεί από το φίλτρο του καφέ, ενώ θα περάσει το γάλα. Το φιλτραρισμένο γάλα θα βρίσκεται στο παρακάτω δοχείο.

Διακανονισμός :

1. Still Container :Αφήστε το σοκολατούχο γάλα να καθίσει ανενόχλητο σε ένα ψηλό, διαφανές δοχείο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

2. Διαχωρισμός βαρύτητας :Με την πάροδο του χρόνου, το σιρόπι σοκολάτας, όντας πιο βαρύ, θα κατακαθίσει σταδιακά στον πάτο. Το γάλα θα μείνει από πάνω.

Προσοχή :Ο διαχωρισμός του σοκολατού γάλακτος μπορεί να μην είναι πάντα τέλειος, καθώς μερικά μικρά σωματίδια σοκολάτας μπορεί να παραμείνουν στο γάλα ή το αντίστροφο.