Πώς το αλάτι διαλύει το λάδι;

Το αλάτι (επιτραπέζιο αλάτι ή χλωριούχο νάτριο) δεν είναι ικανό να διαλύσει το λάδι. Αντίθετα, το λάδι και το νερό είναι μη αναμίξιμα, που σημαίνει ότι δεν αναμειγνύονται. Εάν το λάδι και το νερό ανακινηθούν μαζί, θα σχηματίσουν ένα προσωρινό γαλάκτωμα, αλλά το λάδι και το νερό τελικά θα ξαναχωρίσουν.