Μπορείτε να φτιάξετε cupcakes βανίλιας χωρίς φασόλια;

- 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

- 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

- 2 αυγά

- 1 φλιτζάνι γάλα

- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες:

Βήμα 1: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ (175 βαθμούς Κελσίου). Στρώνουμε μια φόρμα για cupcakes με χάρτινη επένδυση.

Βήμα 2: Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Βήμα 3: Σε ένα μεγάλο μπολ κρεμάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Χτυπάμε ένα-ένα τα αυγά και μετά ανακατεύουμε τη βανίλια.

Βήμα 4: Στα υγρά προσθέτουμε σταδιακά τα ξηρά υλικά εναλλάξ με το γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.

Βήμα 5: Μοιράστε το κουρκούτι ομοιόμορφα μεταξύ των προετοιμασμένων επενδύσεων για cupcake.

Βήμα 6: Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που βάζουμε στο κέντρο.

Βήμα 7: Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν εντελώς στη φόρμα πριν τα παγώσετε.

Frosting:

- 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

- 3 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής

- 1/4 φλιτζάνι γάλα

- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες:

Βήμα 1: Σε ένα μεγάλο μπολ, κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη ζαχαροπλαστικής μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.

Βήμα 2: Προσθέστε το γάλα και τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3: Πασπαλίζουμε τα κρύα cupcakes.

Απολαύστε τα cupcakes βανίλιας χωρίς φασόλια!