Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλήρη κρέμα στην παρασκευή σπιτικού παγωτού;

Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλήρη κρέμα στην παρασκευή σπιτικού παγωτού. Η πλήρης κρέμα, γνωστή και ως σαντιγί ή βαριά κρέμα, είναι ένα είδος γαλακτοκομικού προϊόντος που περιέχει υψηλό ποσοστό λιπαρών, συνήθως γύρω στο 36-40%. Χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική και στο ψήσιμο για να προσθέσει πλούτο και γεύση σε επιδόρπια και άλλα πιάτα. Όταν φτιάχνετε σπιτικό παγωτό, η πλήρης κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βασικό συστατικό, μαζί με άλλα συστατικά όπως γάλα, ζάχαρη, αρώματα και μερικές φορές αυγά. Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στην πλήρη κρέμα βοηθά στη δημιουργία μιας λείας και κρεμώδους υφής στο παγωτό και μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του σχηματισμού παγωτού κρυστάλλων.