Μπορείτε να αντικαταστήσετε το λάδι με το βουτυρόγαλα σε μια συνταγή για κέικ;

Το βουτυρόγαλα δεν μπορεί να αντικαταστήσει το λάδι σε μια συνταγή μείγματος κέικ σε βάση ένα προς ένα. Το βουτυρόγαλα είναι ένα υγρό συστατικό, ενώ το λάδι είναι ένα λιπαρό συστατικό.

Η αντικατάσταση του λαδιού με το βουτυρόγαλα θα έδιωχνε τη συνολική ισορροπία και την υφή του κέικ. Το κέικ μπορεί να μην φουσκώσει σωστά και να βγει πυκνό ή εύθρυπτο.

Υπάρχουν άλλοι τρόποι για να προσθέσετε υγρασία και πλούτο σε ένα κέικ χωρίς βουτυρόγαλα, όπως να προσθέσετε ξινή κρέμα, γιαούρτι ή σάλτσα μήλου.