Πώς να σώσει ζύμη μπισκότων

Κάνοντας ένα γιγαντιαίο παρτίδα των cookies μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξαντλήσουν επιπλέον συστατικά που έχετε γύρω. Μπορεί επίσης να σας εξοικονομήσει χρόνο στο μέλλον, όπως μπορείτε απλά να σώσει τη ζύμη μπισκότων και ψήνουμε όταν είστε έτοιμοι για φρέσκα μπισκότα. Ανάλογα με το πόσο σύντομα θέλετε να χρησιμοποιήσετε επιπλέον ζύμη σας, μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Κατεψυγμένη ζύμη θα παραμείνουν καλές για αρκετές ημέρες, ενώ η κατεψυγμένη ζύμη μπισκότων θα μείνουν καλό για έως και τρεις μήνες
. Ό, τι χρειάζεστε
Cookie φύλλο

επανασφραγιζόμενη καταψύκτη-ασφαλή πλαστική σακούλα

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε τη ζύμη μπισκότων σε ένα φύλλο μπισκότων με την ίδια διάταξη, όπως θα το ψήσετε στην πραγματικότητα. Εάν η συνταγή για τις μπάλες της ζύμης, για παράδειγμα, να σφαίρες της ζύμης στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο μπισκότων. Εάν, από την άλλη πλευρά, η συνταγή για φέτες ζύμης, κόψτε τη ζύμη σε φέτες και τα βάζουμε σε ένα φύλλο μπισκότων.
   Η

2. Βάλτε ολόκληρο το φύλλο μπισκότων που περιέχουν τη ζύμη σε ο καταψύκτη. Πάγωμα μέχρι τα μπισκότα είναι σταθερή και σκληρά. Ο χρόνος αυτός θα εξαρτάται από το μέγεθος των τεμαχίων ζύμης και τα συστατικά τους, αλλά μπορεί να διαρκέσει έως και λίγες ώρες.
   Η

3. Αφαιρέστε το φύλλο μπισκότων από την κατάψυξη και αφαιρέστε προσεκτικά το κατεψυγμένα κομμάτια ζύμης βουτημάτων από το φύλλο. Βάλτε τα κατεψυγμένα κομμάτια ζύμης μπισκότων σε μια αεροστεγή κατάψυξη-ασφαλή πλαστική σακούλα. Σφραγίστε τη σακούλα, αφαιρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα.
   Η

4. Πάγωμα τη ζύμη μπισκότων μέχρι να είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε ή μέχρι και τρεις μήνες. Ψήστε τα μπισκότα κανονικά από την κατεψυγμένη ζύμη, αυξάνοντας το χρόνο ψησίματος από λίγα λεπτά, αν είναι απαραίτητο.
   Η