Ο βασικός τύπος για την κατασκευή κάθε είδους χιονοστιβάδας cookies είναι η ίδια. Χρησιμοποιήστε περίπου 2 μέρη κάθε αλεύρι και τα τεμαχισμένα καρύδια. Το κλασικό χιονοστιβάδας περιέχει πεκάν. Για αυτά τα συστατικά, ένα μέρος μαλακωμένο βούτυρο, προστίθεται, μαζί με μια κουτάλα ή έτσι κρυσταλλική ζάχαρη, και η βουτιά της βανίλιας. Αν δεν θέλετε τα καρύδια σε cookies χιονοστιβάδας σας, να παραλείψει από τη συνταγή, αλλά να διατηρήσετε την αναλογία αλεύρι με το βούτυρο σε περίπου 2 προς 1.

Η Τροχαίο ο χιονόμπαλες

Χτυπάμε τα υλικά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να είστε καλά μαζί. Αφού έχετε σχηματίσει 1-ιντσών μπάλες από τη ζύμη, τοποθετήστε τα ungreased φύλλα μπισκότων. Σε ένα φούρνο ρυθμισμένο στους περίπου 325 βαθμούς Φαρενάιτ, οι χιονόμπαλες μετατρέψει ροδίσει μέσα σε περίπου 20 λεπτά. Μετά τα μπισκότα κρυώσουν ελαφρώς, να κυλήσει στην κάλυψη της επιλογής σας. Είναι καλύτερο να μην σπεύσουμε αυτό το τελικό στάδιο, επειδή χιονοστιβάδας μπισκότα είναι από την εύθραυστη πλευρά, όταν είναι ακόμα ζεστό.

Η ανάμειξή

Αντί της βανίλιας, να εξετάσει ανάμειξη μερικές κουταλιές λεμόνι, πορτοκάλι ή χυμό λάιμ στη ζύμη, καθώς και το ξύσμα του φρούτου. Εναλλακτικά, μεταβείτε πεκάν για τα αμύγδαλα, και χρησιμοποιούν είτε πάστα αμυγδάλου ή εκχύλισμα αμυγδάλου - ή και τα δύο - στη θέση της βανίλιας. Για να προκαλούν έντονα τα Χριστούγεννα, κάνουν μέντα εξαγάγετε το κύριο άρωμα, και κυλήστε τα cookies στον θρυμματισμένο καλάμια καραμέλα αντί για ζάχαρη. Ή μιμηθούν τις οικογενειακές συνταγές που απαιτούν κρύβεται μια απόλαυση σε κάθε χιονοστιβάδας. Μαρασκίνο ή λικέρ-εμποτισμένο κεράσια μπορεί να εισαχθεί στα άψητα μπάλες, με τη ζύμη στη συνέχεια εκ νέου εξομαλύνεται πάνω από την τρύπα.
Η
πινελιές

Δεν αποτελεί έκπληξη για τα cookies που ονομάζεται μετά από χιονόμπαλες, ζάχαρη άχνη είναι το παραδοσιακό κάλυμμα για αυτά τα καταπληκτικά βουτύρου. Όταν έχουν πάει έξω από το φούρνο για περίπου 5 λεπτά, να κυλήσει σε ένα ρηχό μπολ με ζάχαρη άχνη, στη συνέχεια, να τους δώσουμε μια δεύτερη ζαριά μετά από όπου και αν κρυώσει εντελώς. Αν οι μπάλες είναι ακόμη εύθραυστη από το φούρνο, ίσως χρειαστεί να συμβιβαστεί με κοσκίνισμα την άχνη ζάχαρη πάνω από τα μπισκότα. Εναλλακτικές λύσεις για ένα σε σκόνη επίστρωση ζάχαρης περιλαμβάνουν συνθλίβονται καλάμια καραμέλα, σκόνη κακάο, ή κανέλα και κόκκων επίστρωση ζάχαρης.
Η