Πού θα μπορούσε κάποιος να βρει συνταγή για χριστουγεννιάτικο μπισκότο με λίγες θερμίδες;

Ακολουθεί ένα παράδειγμα συνταγής για χριστουγεννιάτικο μπισκότο με λίγες θερμίδες:

Μπισκότα με μελόψωμο με αλεύρι αμυγδάλου

Συστατικά:

- 1 1/3 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου

- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας

- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη

- 1/4 φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμου

- 1/4 φλιτζάνι νερό

- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ (175 βαθμούς Κελσίου). Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

2. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι αμυγδάλου, το αλεύρι καρύδας, τη σόδα, το τζίντζερ, την κανέλα και το αλάτι.

3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί τη σάλτσα μήλου, το σιρόπι σφενδάμου, το νερό και το εκχύλισμα βανίλιας.

4. Προσθέστε τα υγρά υλικά στα στεγνά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.

5. Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας για να αφαιρέσετε τη ζύμη και κυλήστε το καθένα σε μπαλάκια ανάμεσα στα χέρια σας. Τα ισιώνετε με ένα πιρούνι βουτηγμένο σε αλεύρι για να δημιουργήσετε ένα σταυρωτό σχέδιο από πάνω.

6. Τοποθετήστε τα μπισκότα στο έτοιμο ταψί και βάλτε τα σε απόσταση περίπου 2 εκατοστών μεταξύ τους.

7. Ψήνουμε για 10-12 λεπτά, μέχρι να σφίξουν οι άκρες των μπισκότων αλλά τα κέντρα να είναι ακόμα μαλακά.

8. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Απολαύστε αυτά τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα με λίγες θερμίδες και νόστιμα!