Γιατί φτιάχτηκαν τα μπισκότα;

Η ιστορία των μπισκότων χρονολογείται από τον 7ο αιώνα μ.Χ. στην Περσία, όπου ψήθηκαν για πρώτη φορά ως επιδόρπιο. Αρχικά ονομάζονταν «qulfi», που σημαίνει «ζαχαρωμένο ψωμί» στα περσικά. Τα μπισκότα εισήχθησαν στην Ευρώπη από Άραβες εμπόρους τον 10ο αιώνα και γρήγορα έγιναν δημοφιλή σε όλη την ήπειρο.

Τον 16ο αιώνα, τα μπισκότα μεταφέρθηκαν στην Αμερική από Ευρωπαίους αποίκους και έγιναν βασικό στοιχείο της αμερικανικής κουζίνας. Μέχρι τον 19ο αιώνα, τα μπισκότα παράγονταν μαζικά σε εργοστάσια και ήταν διαθέσιμα σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων και σχημάτων.

Σήμερα, τα μπισκότα απολαμβάνουν οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο και συχνά συνδέονται με την άνεση και τη νοσταλγία. Είναι ένα δημοφιλές σνακ και συχνά σερβίρονται ως επιδόρπιο ή κέρασμα.