Πώς προετοιμάζει τα μπισκότα σοκολάτας τους;

Ακολουθεί μια συνταγή βήμα προς βήμα για να προετοιμάσετε κλασικά μπισκότα με τσιπ σοκολάτας που μπορεί να σας δώσει μια γενική ιδέα για το πώς μερικοί άνθρωποι ετοιμάζουν τα μπισκότα με τσιπ σοκολάτας:

Συστατικά:

- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

- 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη

- 3/4 φλιτζανιού συσκευασμένη καστανή ζάχαρη

- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

- 2 μεγάλα αυγά

- 1 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ (190 βαθμούς Κελσίου).

2. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα ή ένα ταψί σιλικόνης.

3. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Παραμερίζω.

4. Σε ένα μεγάλο μπολ, κρεμάστε το μαλακωμένο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μαζί μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα.

5. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και χτυπήστε ξανά μέχρι να ενωθούν.

6. Χτυπάμε το εκχύλισμα βανίλιας και τα αυγά ένα-ένα, φροντίζοντας να ανακατεύονται καλά μετά από κάθε προσθήκη.

7. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.

8. Διπλώστε τα κομματάκια σοκολάτας.

9. Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας ή μια μεζούρα για μπισκότα για να ρίξετε τη ζύμη στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, με απόσταση μεταξύ τους περίπου 2 ίντσες.

10. Ψήνετε τα μπισκότα για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες και να σταθεροποιηθούν τα κέντρα.

11. Βγάζουμε τα μπισκότα από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Θυμηθείτε, υπάρχουν παραλλαγές συνταγών, επομένως αυτή είναι απλώς μια γενική οδηγία. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να προσθέσουν άλλα συστατικά ή να έχουν μικρές διαφοροποιήσεις στις αναλογίες ή τις μεθόδους, οδηγώντας σε διαφορετικά αποτελέσματα και προτιμήσεις.