Ποια είναι η συνταγή για απλά σπιτικά μπισκότα σοκολάτας;

Συστατικά:

* 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1 φλιτζάνι (2 ξυλάκια) ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

* 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

* 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

* 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

* 2 μεγάλα αυγά

* 1 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C).

2. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

3. Χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ. Παραμερίζω.

4. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη.

5. Προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο (περίπου 2 λεπτά).

6. Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, και χτυπήστε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν μετά από κάθε προσθήκη.

7. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ στο χαμηλό και προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού σε τρεις προσθήκες, χτυπώντας μέχρι να ομογενοποιηθεί.

8. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας.

9. Χρησιμοποιήστε μια σέσουλα μπισκότων ή μια κουταλιά της σούπας για να ρίξετε γεμάτες κουταλιές της σούπας ζύμη μπισκότων στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, με απόσταση μεταξύ τους περίπου 2 ίντσες.

10. Ψήνετε για 10-12 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες των μπισκότων και να σταθεροποιηθούν τα κέντρα.

11. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Απολαύστε τα σπιτικά μπισκότα σοκολάτας σας!