Μπορείτε να παγώσετε την κρέμα ταρτιέρα;

Όχι, η κρέμα ταρτάρ δεν μπορεί να καταψυχθεί. Είναι ξηρό προϊόν που φυλάσσεται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος. Η κατάψυξη μπορεί να κάνει την κρέμα πέτρας να χάσει την ισχύ της και να γίνει λιγότερο αποτελεσματική.