Η σοκολάτα τσίλι παγωτό παραδίδει ένα φλογερό λάκτισμα τσίλι που έρχεται σε αντίθεση με την δροσερή γλυκύτητα παγωτό σοκολάτα. Η ενυδάτωση αποξηραμένα πιπεριές τσίλι στο γάλα που χρησιμοποιείται για να κάνει μεταφορές σπιτικό παγωτό μερικά από τα πικάντικη χωρίς να αφήσει να εξουδετερώσει τη συνολική γεύση του επιδορπίου. Ένα μικρό πιπέρι ανά φλιτζάνι γάλα θα πρέπει να δώσει το μίγμα το σωστό επίπεδο της θερμότητας.

Η Χιλή Γλάστρες de Creme

Μια κατσαρόλα de Creme είναι ένα απλό single-εξυπηρετούν κρέμα επιδόρπιο παρουσιάζονται συχνά σε ένα μικρό σαγανάκι ή ακόμα και ένα φλυτζάνι τσαγιού. Το δοχείο τσίλι de creme προσθέτει μια μικρή παραλλαγή σε αυτό που συνήθως γλυκιά απόλαυση. Όπως τσίλι παγωτό, το μυστικό είναι να απορροφούν ψιλοκομμένο, αποξηραμένα πιπεριές τσίλι στην κρέμα πριν από την προσθήκη ζάχαρης, σοκολάτας και τους κρόκους αυγών. Χτυπάμε όλα μαζί και ψήνουμε. Οι πιπεριές πρέπει να είναι τεταμένες πριν τα συστατικά αναμειγνύονται.

Η Χιλή Creme Brulee

Creme brulee και pot de creme έχουν πολλές ομοιότητες, αλλά και αποξηραμένα τσίλι ancho παίξει ένα μεγαλύτερο ρόλο στην τσίλι κρέμα καραμελέ σε σχέση με τον ξάδελφό του. Σε αυτό το πιάτο, τα αποξηραμένα, ψιλοκομμένα τσίλι αναμειγνύονται μαζί σε κρέμα με κύμινο και κανέλα και βράζουν μαζί πριν προστεθούν τα γλυκόπικρη σοκολάτα και τους κρόκους αυγών. Το τσίλι ancho παρέχει μια βαθιά θερμότητα που συμπληρώνει την πλούσια γεύση της σοκολάτας.

Η Χιλή Churros

Αυτό το επιδόρπιο αποτίει φόρο τιμής στις ρίζες της Κεντρικής Αμερικής από σοκολάτα και τσίλι με την προσθήκη ενός λίγο καρύκευμα σε μια ισπανική και μεξικάνικη φαβορί. Churros είναι χρυσά λουκουμά επιδόρπια σερβίρονται συνήθως έλασης σε ζάχαρη άχνη και κανέλα, στη συνέχεια βυθίζεται σε μια πλούσια σάλτσα σοκολάτας. Αυτή η παραλλαγή προσθέτει εδάφους αποξηραμένα καυτερή πιπεριά και βανίλια στο μίγμα ζάχαρης, του δίνει μια πιο ζεστό, πιο σύνθετη γεύση που στέκεται επάνω καλά στην ισχυρή σκούρα σοκολάτα.

Η γρήγορη και εύκολη Επιδόρπια

εδάφους αποξηραμένα κόκκινη πιπεριά τσίλι και ancho τσίλι σε σκόνη μπορεί να προστεθεί και στις δύο συνταγές για μπισκότα και κέικ που παγώνει για εύκολη go-to επιδόρπια. Μπορείτε να ψήσετε τα αγαθά από το μηδέν, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε τις σκόνες τσίλι με την εμπορική μείγματα και τα παγώματα για μια ακόμα ταχύτερη λίγο ξύσμα. Κοσκινισμένο κακάο σε σκόνη που ολοκληρώνεται με νιφάδες, αποξηραμένα κόκκινο πιπέρι και λείανση ζάχαρη κάνει ένα όμορφο και πικάντικη γαρνιτούρα για τη σοκολάτα-παγωμένο cupcakes. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σκόνη τσίλι σπιτικά καυτό μίγμα σοκολάτας ή απλά να τεμαχίσουν ένα κομμάτι σοκολάτας τσίλι στην κορυφή επιδόρπια.
Η