Πως να φτιάξετε σε τυρί κρέμα για ψήσιμο

Είναι όλα στον καρπό: Αυτό είναι ό, τι μοιάζει όταν βλέπεις επαγγελματίες σεφ φορές ένα ευάερο αφέψημα σε ένα ήδη μικτή μείγμα συστατικών. Ωστόσο, η τεχνική ανάμιξης είναι λιγότερο περίπλοκη από ό, τι φαίνεται. Όταν πάτε πάσο σαντιγί ή τυρί κρέμα κύβους σε άλλα συστατικά, είστε επιτρέποντας την πλούσια συστατικό σε ελαφρά απλώνονται μέσα από το τελικό πιάτο, χωρίς να γίνεται υπερβολικά πυκνή ή διάλυση. Σε γενικές γραμμές, θα διπλώστε το τυρί κρέμα σε βαρύτερα συστατικά ή εκείνες ίσου βάρους.
, Τι χρειάζεστε
αναμιγνύοντας τα κύπελλα
Η λαστιχένια σπάτουλα
Η Οδηγίες

1. Προετοιμάστε το τυρί κρέμα σύμφωνα με τη συνταγή. Αυτό τυπικά θα περιλαμβάνουν χτύπημα, μαλάκωσε, θερμοκρασία δωματίου τυρί κρέμα με τη ζάχαρη και αρωματικές ουσίες μέχρι να φτάσει μια αφράτη υφή. Εναλλακτικά, μπορεί να χρειαστεί να κύβο ένα τούβλο τυρί κρέμα σε μικρά κομμάτια.
   Η

2. Ανακατέψτε τα άλλα συστατικά στα οποία θα πρέπει να την ανάμιξη το τυρί κρέμα. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης αρκετά για να καταστεί δυνατή η προσθήκη του τυρί κρέμα και κινείται μια σπάτουλα ελεύθερα.
   Η

3. μίγμα τυρί κρέμα κουτάλι ελαφρά πάνω στην επιφάνεια του δεύτερου μείγματος.
   Η

4. Βυθίστε τη σπάτουλα στο μείγμα στην πλευρά του μπολ μακρύτερα από εσάς, και στη συνέχεια σύρετε τη σπάτουλα κατά μήκος του κάτω μέρος του μπολ και πάνω στην πλευρά που είναι πιο κοντά σε εσάς.
   Η

5. Μετακινήστε ελαφρά τη σπάτουλα σε όλη την επιφάνεια του μείγματος. Θα πρέπει τώρα να δούμε το μίγμα τυρί κρέμα κινείται προς το κάτω μέρος του μπολ και τα βαρύτερα συστατικά που απαλά έφερε στην επιφάνεια.
   Η

6. Περιστρέψτε το μπολ ανάμειξης από το ένα τέταρτο της στροφής.
   Η

7. Επαναλάβετε τη διαδικασία της σύροντας τη σπάτουλα κάτω από την πλευρά του μπολ μακρύτερα από εσάς, σε όλη την κάτω και πάνω από την πλευρά που βρίσκεται πλησιέστερα προς εσάς και κινείται κατά μήκος της επιφάνειας. Συνεχίστε να περιστρέφετε το μπολ ένα τέταρτο γυρίζει με κάθε επανάληψη.
   Η

8. Διακοπή αναδίπλωση όταν αυτά τα συστατικά αναμιγνύονται ελαφρά αλλά όχι υπερβολικά αναμειγνύονται ή να ξεφουσκώσει.
   Η

9. Ολοκληρώστε την προετοιμασία ζητά η συνταγή και το ψήνουμε.
   Η