Πώς να Χρώμα Σαντιγί Μαύρο (6 βήματα)

Εάν προσπαθείτε να δημιουργήσετε μια βασική κρέμα σαντιγί για να προσθέσετε μια κουταλιά σε πίτες ή ένα σταθεροποιημένο πάγωμα σαντιγί για να διακοσμήσει ένα & quot? Over the Hill & quot? κέικ, η προσθήκη του μαύρου χρωματισμού μπορεί να είναι μια πρόκληση. Ενώ πειραματίζεται με ένα συνδυασμό από τα τρία βασικά χρώματα - κόκκινο, μπλε και κίτρινο - στο πρότυπο σύνολο χρωστικές τροφίμων σας μπορεί να δημιουργήσει μαύρα σαντιγί, αληθινό χρωματισμό μαύρο τροφίμων δημιουργεί την καλύτερη ποιότητα μαύρο
, τι χρειάζεστε <. br> μίξερ με μαστίγωμα κατάσχεση και την ανάμειξη μπολ
Βαριά ή κρέμα γάλακτος
ζάχαρη βανίλια σε σκόνη


μαύρο χρωματισμό τροφίμων (σταγόνες υγρού ή πάστας)
οδοντογλυφίδες
Στιγμής ΓΙΩΤΗΣ αναμείξτε σκόνη (βανίλια ή σοκολάτα)
Η βασική κρέμα σαντιγί

1. Τοποθετήστε το κύπελλο μίξης σας και κτυπώντας συνημμένο στην κατάψυξη για 15 λεπτά πριν από τη λήψη κρέμα γάλακτος σας. Αφήστε το βαρύ ή κτυπώντας κρέμα στο ψυγείο μέχρι λίγο πριν τη χρήση. Όσο πιο κρύο είναι το κύπελλο, κατάσχεση και κρέμα γάλακτος είναι η καλύτερη κρέμα σαντιγί σας έρχεται μαζί. Συναρμολογήστε το μίξερ με το μπολ και την προσάρτηση στη θέση του.
   Η

2. Τοποθετήστε σαντιγί σε συστατικά κρέμα σας, συνήθως ένα συνδυασμό βαριά ή κρέμα γάλακτος, τη βανίλια και τη ζάχαρη άχνη, στο κρύο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε μία έως δύο σταγόνες υγρού μαύρο χρωματισμό των τροφίμων ή, αν χρησιμοποιείτε μια πάστα, ραβδί μια οδοντογλυφίδα στην πάστα να συλλέξει ένα μικρό ποσό για να προσθέσετε πριν από την ανάμειξη αρχίζει.
   Η

3. Ορίστε μίξερ σας κτυπώντας την ταχύτητα και συνεχίστε να κτυπάτε έως ότου μορφές κρέμα σας δύσκαμπτες αιχμές, η οποία συνήθως διαρκεί περίπου πέντε λεπτά. Εάν, μετά την έναρξη της ανάμειξης, θα παρατηρήσετε το μαύρο χρώμα σας δεν είναι ακόμα αρκετά σκοτεινό, σιγά-σιγά προσθέστε μερικές σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής ή άλλο κομμάτι της πάστας, ενώ το μίξερ σε λειτουργία. Συνεχίστε μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή απόχρωση του μαύρου.
   
   Η σταθεροποιημένη Σαντιγί
   

   1. Ρύθμιση μίξερ σας με το κρύο μπολ και τα συνημμένα το ίδιο όπως θα κάνατε όταν καθιστώντας βασικό σαντιγύ. Συνδυάστε τα συστατικά στο μπολ και προσθέστε δύο παρα ένα σταγόνες υγρού μαύρο χρωματισμό των τροφίμων ή, αν χρησιμοποιείτε πάστα, ραβδί μια οδοντογλυφίδα στην πάστα να συλλέξει ένα μικρό ποσό.
      Η

   2. Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας ξηρή σκόνη μίγμα πουτίγκα στο μπολ ανάμιξης. Μίγμα πουτίγκα βοηθά να σταθεροποιήσει και να εδραιώσει τη σαντιγί, καθιστώντας τη διακόσμηση κέικ και σωληνώσεις ευκολότερη. Αν μια γεύση σοκολάτας εργάζεται για τη συνταγή σας, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μίγμα πουτίγκα σοκολάτας ως το πιο σκούρο χρώμα, θα συμβάλει στη δημιουργία σας με τον πλούσιο μαύρο χρώμα που ψάχνετε.
      Η

   3. Γυρίστε το μίξερ και να μαστίγιο μέχρι δύσκαμπτες αιχμές μορφή, η οποία συνήθως διαρκεί τρία έως πέντε λεπτά.
      Η