Η κρέμα ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιεί πολύ απλά υλικά που μπορείτε να βρείτε στο ακριβώς για οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων. Σύμφωνα με την Le Cordon Bleu, τα κύρια συστατικά σε κρέμα ζαχαροπλαστικής είναι η ζάχαρη, τον κρόκο του αυγού, το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, το γάλα και το φασόλι βανίλιας. Η ποσότητα της ζάχαρης που μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με το πόσο γλυκό θέλετε την κρέμα σας να είναι. Απαραίτητα εργαλεία μαγειρικής περιλαμβάνουν μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε, ανάμειξη κουτάλι, σουρωτήρι και αναμιγνύοντας τα κύπελλα.

Η Τεχνική

Δεν χρειάζεται να είναι επαγγελματίας σεφ ζαχαροπλαστικής για να κάνει τη δική σας κρέμα ζαχαροπλαστικής, καθώς καλύπτονται μόνο οι βασικές τεχνικές μαγειρικής που απαιτούνται. Για να κάνετε μια απλή κρέμα ζαχαροπλαστικής, πρέπει να είστε σε θέση να χτυπήστε ελαφρά μαζί τα συστατικά και να τους θερμάνει σε μια κατσαρόλα. Να είστε βέβαιος να ακολουθεί τις διαστάσεις με ακρίβεια, καθώς αυτό θα καθορίσει τελικά τη γεύση και την υφή του τελικού προϊόντος σας.
Η
Συμβουλές

Σταθερή χτυπήματος της κρέμα που βοηθά στην πρόληψη της σβώλους από το αλεύρι και άμυλο αραβοσίτου. Επειδή κρέμα ζαχαροπλαστικής μπορεί εύκολα να καεί κατά το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο για να μειώσετε τον κίνδυνο. Ένα μπλέντερ, στο τέλος της διαδικασίας εξασφαλίζει ότι δεν παραμένουν άσχημες εξογκώματα.

Η Παραλλαγές

Προσθέστε τα υλικά σε μια απλή κρέμα ζαχαροπλαστικής για την ποικιλία. Chiboust κρέμα ενσωματώνει ζελατίνη και ιταλική μαρέγκα? Διπλωματούχος κρέμα περιλαμβάνει σαντιγύ? frangipane αρωματίζεται με κρέμα αμυγδάλου? και κρέμα μουσελίνα εμπλουτίζεται με κρέμα ή βούτυρο. Κανέλας, κόκκους καφέ, αποξηραμένη λεβάντα ή σοκολάτα είναι άλλα ενισχυτικά γεύσης.
Η