Έχει κάποιος ένα αντίγραφο της κεντρικής πουτίγκας σοκολάτας μαγειρικής που μπορεί να μου δώσει;

Σέρβις:4-6

Συστατικά:

- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη

- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/4 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο

- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

- 2 μεγάλα αυγά

- 1 φλιτζάνι βραστό νερό

- 2 κουταλιές της σούπας νερό

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (180°C).

2. Αλείφουμε ελαφρά με βούτυρο μια λεκάνη για πουτίγκα 1 λίτρου (4 φλιτζάνια).

3. Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, τη σόδα και το αλάτι.

4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και τα αυγά.

5. Χτυπήστε σταδιακά τα υγρά υλικά στα ξηρά μέχρι να ενωθούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.

6. Ρίξτε το βραστό νερό στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

7. Ρίξτε το μείγμα στην έτοιμη λεκάνη της πουτίγκας.

8. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τις 2 κουταλιές της σούπας νερό και το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

9. Περιχύνουμε ομοιόμορφα το σιρόπι ζάχαρης πάνω από το μείγμα της πουτίγκας.

10. Σκεπάζετε τη λεκάνη της πουτίγκας με αλουμινόχαρτο και τη βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο.

11. Ψήνετε για 30–35 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί η πουτίγκα.

12. Σερβίρουμε ζεστό με σαντιγί ή παγωτό.

Απολαύστε τη σπιτική σοκολατένια πουτίγκα που γίνεται μόνος σας!