Πότε εφευρέθηκε η ξινή κρέμα;

Η ξινή κρέμα πιστεύεται ότι προέρχεται από την Κεντρική και Ανατολική Ευρώπη ήδη από τον 13ο αιώνα και αρχικά ονομαζόταν παχύρρευστο γάλα ή λευκό λάδι πριν αναπτύξει το δικό της όνομα λόγω της πλούσιας συνοχής και της πικάντικης γεύσης της.